盛夏时节，顺着一条蜿蜓曲折的村公路，记者爬上海拔700多米高的铜梁县安溪镇龙峰村。在公路边一片用蓝色丝网围成栅栏的竹林里，可见一大群颜 色鲜艳的肉鸡，有的静静地啄着青草，有的追逐嬉戏，有的卧地休息。“这一批鸡有3000只，马上就能上市卖钱了。”鸡场一管理人员介绍。在采访中得知，鸡 场的主人彭然，竟是一位“海归”。
远郊山乡办鸡场
见到28岁的“海归”彭然，他穿着一件白色的T恤衫。皮肤黝黑的彭然跟记者谈起了他的创业经历。
彭然2001年到澳大利亚留学，学了8年的多媒体设计。从澳洲回到重庆后，从高中同学李兴懿那里得到一个消息，林间养鸡现在很吃香，但是搞成规模的并不多。两人一合计，决定以此创业。
养土鸡需要一定的场地。2010年底，彭然和李兴懿在朋友的帮助下，在铜梁跑了七八个镇，最后到了安溪 镇。安溪镇是我县最边远的镇，与璧山和大足两县连界。而地处毓青山上的龙峰村，有数千亩郁郁葱葱的楠竹。彭然和李兴懿看上了龙峰村山清水秀、生态优美的环 境，决定将养殖场办在这里。在当地政府的大力支持下，彭然返租了村里100亩竹林，实施林下养鸡。
接下来，彭然投入20多万元，建起管理房，整修好了出村近2公里的公路，挂出了重庆兰泽生态养殖公司的招牌。鸡场建好后，经过网上搜索，彭然选定了红羽小土鸡、青脚麻鸡、黄腿麻鸡3个优良土鸡品种，并从成都引回了3个品种的种蛋，开始了孵抱饲养。
优美环境养出生态鸡
龙峰村地处海拔700多米的毓青山上，整个村子除了5000多亩楠竹外，就是连片的茶山。
“这里山好、水好、空气好，连鸡都是喝的山泉水。”彭然说。
仔细观察，一根根小竹管将山泉水引入养鸡场，一只只土鸡正自由自在地饮着水。
“山上竹林里的空气格外好，第一批3000只鸡养了4个月，没有一只鸡生病，成活率和保存率都达到了100%。”
“这与山上流通的空气和清洁的饮水有一定关系。”县畜牧局高级兽医师李先友介绍，不少养殖场，空气流动差，畜粪产生的废气排出不畅，畜禽就容易生病。此外，山泉水基本不含细菌，加之是流动的水源，既清洁又卫生，有利于畜禽生长。
竹林牧场食料多
记者看到，彭然将100亩竹林围成10来个围栏，有的养着鸡，有的则空着。
“我这样做叫循环放牧，目的是最大限度利用自然青草。”彭然说。
在采访中得知，养鸡的饲料以玉米、米糠和稻谷为主。鸡生性喜吃草，竹林里的草料虽然十分丰茂，但几千只 鸡的食草量很大，自然草料根本不够吃。为此，彭然将竹林地按10来亩大小一个个围起来。“当一个小围场里的草吃光了，再将鸡转移到另一个小围场。这样，循 环下去，鸡一年四季都有草吃。彭然还采纳畜牧专家的建议，拿出10多亩地种上高产质优的牧草。
谈起竹林养鸡的好处，彭然说，鸡粪成了竹林地的有机肥料，对楠竹生长有益。竹林里可以供鸡吃的活食很多，像蟋蟀、蝗虫、蚯蚓等昆虫，鸡特别肯吃。鸡肉味道鲜美，肉质细腻爽口，比家鸡的肉质更富有营养，毛色也特别光鲜，在市场上特别好卖。