猪肉降价市场低迷，香猪养殖创商机

    “下一步，养殖场培育成熟后，我还想带动周边村名一起养殖。”郭璐透露，这种香猪还可以作为宠物饲养，附加值就更高了。郭璐打算明年放下普通生猪养殖的业务，专心养殖小香猪，并打算开办农家乐，打造小型的香猪产业链。而且到明年初，冠以“欧鑫”注册商标的香猪熟制品也将上市。


    专家点评

    细分市场找商机 学会钻市场“空子”

    “都想创业致富，细分市场，钻一下市场‘空子’也未必不可。”重庆工商大学MBA教育中心主任、管理学教授冯仁德表示，别人养肥猪，价格受市场影响而波动。而郭璐养香猪，凭借产品特色而找到商机，这就是细分市场的魅力。

    冯仁德认为，郭璐的个案就是典型的在产业链中寻找机会，提升产品真价值的模式。特色农产品满足了人们的消费欲望，顺应了时代的消费潮流，因此备受消费者青睐。近年来，人们对食品安全及健康更为关注，相比传统猪肉，小香猪这类绿色食品的价值就更为明显。

    冯仁德比较赞同郭璐的发展规划，他认为，利用特色产品在某一区域先试点，等市场成熟后推行农家乐、宠物香猪等一体化经营，是条不错的路子。
    “另外，通过对这类经济效益好的产品进行开发，反过来也是对其生产和销售方式的一种革新。”冯仁德表示，特别是养猪，目前国家和各地政府也在积极提倡规模化的养殖，香猪这类特色牲畜的养殖，自然对养殖方式有了更高的要求。