铁棍山药的药用价值

 11★秋日汤水の银耳雪梨山药羹

 

在这天气越来越冷、越来越干燥的季节里，奉上这样一碗汤，滋润一下你我的心吧 。

准备原料：

银耳、莲子、枸杞水泡发、山药小半根、阳信鸭梨1个、去皮切小块冰糖少许。

做法：

1、银耳莲子山药加水一起入砂锅，开锅后转小火炖20分钟；

2、加入梨块小火炖15分钟；

3、最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟，至所有材料软烂汤变浓稠；

4、喝吧！吃吧！

★秋日汤水の银耳雪梨山药羹

TIPS：

1、买来的干枸杞一般都带有少量防腐剂，最好是用水泡一下再使用；

2、加水的份量要看食材的多少来定，一般全部没过食材即可；

3、转小火后砂锅上支根筷子在放上盖，以免於锅。

 

 12、女性健康减肥金钥匙之-五彩山药

山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。

所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。山药对于女性们而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

21把女性健康减肥金钥匙之-五彩山药

原料：

山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。

 

做法：

1、胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒；

2、手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮；

3、山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒；

4、山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液；

5、水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右；

6、捞起重新置于流水下，冲洗一遍；

7、热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味；

8、最后加水淀粉勾上薄芡即可。

21把女性健康减肥金钥匙之-五彩山药

 

贴心提示：

1、汆烫过的五彩粒已经呈半熟状态，所以烹炒时间不易过长，以免失去爽脆之口感；

2、最后的勾芡步骤注意不要太浓，淡淡的芡汁即可，也可省略。

 

 13、山药黑芝麻粥
 

山药黑芝麻粥

原料：大米、山药、黑芝麻。

辅料：梨汁、冰糖（或冰糖）。
做法：　

1、大米淘洗干净。山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。

2、将大米，山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。

3、大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。

 

 
山药的八种美味体验
 
爱它的4大理由

1、营养丰富，含有多种人体必须的营养物质。

2、能供给人体大量的黏质蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保护作用，它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。

3、山药的黏液多糖类物质如与无机盐相结合，可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。