山东省莘县有位农民将韭菜种植在花盆中，卖往聊城、济南等大中城市，每年仅此一项就能增收２万余元。由于这些“盆栽韭菜”既有一定观赏价值，又能随时收割食用，受到不少城里消费者追捧。
这位种植“盆栽韭菜”的农民名叫孔祥言，是莘县张寨镇沙河村村民，已经种了１０多年韭菜。谈起种植“盆栽韭菜”的初衷，老孔说：“最近几年出过‘毒韭菜’事件，很多城里人想吃又不敢吃。那为何不让他们自己种植、自己管理，吃上放心韭菜？由此，我就萌生了种植‘盆栽韭菜’的念头。”
孔祥言种植的“盆栽韭菜”，栽种韭菜的花盆是长方形，大约５０厘米长、２５厘米宽，四周用白色木板做成栅栏形状。花盆底部是一层２０厘米深的黑色沙土，上部整齐栽种着绿油油的韭菜。
孔祥言说，韭菜生命力强、易于管理，只要营养跟得上，“盆栽韭菜”能养上三四年，每隔一两个月就能收获一次，每次能收获一斤，足够一家人食用。由于是自己种、自己吃，肯定不会使用剧毒农药，吃起来也放心。
另外，孔祥言说，种植“盆栽韭菜”还能享受收获乐趣、美化环境。“现在城里人大多住在高楼大厦里，难有种植农作物的机会。‘盆栽韭菜’可以让城里人亲身体验种植过程，看着韭菜出苗、成长、收获，享受劳动乐趣。并且，由于体积不大，‘盆栽韭菜’可放置于阳台、卧室，甚至办公桌上，美化室内环境。”
孔祥言给笔者算了一笔账，“盆栽韭菜”每盆售价为１００元，主要销往聊城、济南等大中城市，年销售量为６００多盆，每年可获利２万余元。