（4）采收。露地火参果一般在定植后4个月左右开始采收，江西地区一般亩产量2500公斤左右。采果要适时，当果由青变黄时采收。采成熟的，留嫩果继续生长，火参果是不断的有果成熟，同时也有不断的新果生长，如高温时间长，产量非常高。
火参果不耐寒，适合在炎热，干燥的气候条件生长，抗病性强。火参果果实极耐储藏，在15-24℃，干燥的环境下保鲜时间可长达6个月。他金黄色的外观极其漂亮，除食用外还可以用来摆设在室内，既大方又美观。
火参果由于是热带植物，适合生长温度是15度以上，低于15度以下并不适合火参果生长，火参果在先生长3月后的藤再开花，在4至5个月后才有果熟，所以种植户要算清楚，15度以上的温度时间长必须要达到6个月左右才适合种植火参果，15度以上温度时间短就不适合种植火参果。所以，如要引种，请先考虑气候。
火参超大果
火参大果
火参果场
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近景火星果
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