面对近年来生猪市场不断滑坡、养猪户明显减少的趋势，桐柏县农业部门“反弹琵琶”，引导农民养殖野猪，改良猪种，达到了出奇制胜的效果。
饲养野猪成时尚
近日，记者在桐柏采访中了解到，桐柏县月河镇徐寨村、回龙乡杨集村等地的部分农户依靠当地野猪资源丰富的特殊条件，用家猪作母本，将其放之山林，与纯种野猪自然交配获得改良野猪。
徐开宏是桐柏县月河镇徐寨村的农民。两年前，他饲养的改良野猪俏销，目前，他已销售种猪2000头，商品猪4000头。“靠山林散养野猪让俺去年收入近30万元，今年能有40万元，俺计划再建个饲养场。”
徐开宏指着远处的密林向记者谈起了他的“二期工程”。徐开宏的野猪饲养只是桐柏林下经济的一个片段，他所在的徐寨村就有16户人家在山林间养野猪。
如今，在桐柏县，野猪肉价格在 30元／斤以上，主要销往南阳、武汉等地的大型宾馆、饭店。一些农村、乡镇市场的售价也是普通猪肉的2倍以上。记者在当地集市上看到，野猪肉虽然比普通猪肉价格贵些，但仍有不少人前来购买。刚刚买完野猪肉的王女士说，吃过一次野猪肉后家里人就喜欢上了它，野猪肉比普通肉吃起来有嚼头，而且肥的特别少，炖起来肉味更加香浓，以后会经常来购买。
养殖野猪有市场
徐开宏介绍，10年前，养殖野猪在桐柏曾风行一时，但由于其饲养周期长、见效慢且市场认可度不高，所以一直未能广泛推广，难于形成规模化养殖。近年来，养殖野猪的农户日益增多，但不少专家认为，虽然养殖野猪利润较高，但目前销售方式较为单一，野猪肉主要供应于宾馆饭店。因此，必须在销售上找准市场，找好销售渠道。
为推动野猪圈养形成产业，2008年5月，桐柏县成立了桐柏山特种野猪养殖专业合作社，有会员12家，形成了规模化、专业化养殖。截至目前，桐柏县月河、回龙、毛集、黄岗等乡镇饲养特种野猪达1800余头，专业场和专业户达到了23家。