“山鸡性子最野，见到‘入侵者’就啄到它死为止。珍珠鸡胆子最小，一受到惊吓就喜欢挤在一起‘堆积木’。雄孔雀最漂亮，一到春天，就打开色彩鲜艳的屏，向心仪的‘女人’求爱。”惠环街道平南村村民黄运斌提起养鸡，就打开了话匣子。10多年前，黄运斌就开始摸索养山鸡和珍珠鸡，这两年又开始摸索养孔雀。
前段时间天气很冷，山鸡和珍珠鸡都住进了“集体宿舍”。黄运斌日前带记者来到一个暂住地，在这里，山鸡、珍珠鸡、孔雀和谐“共处一室”，孔雀拖着长长的漂亮的尾巴和山鸡、珍珠鸡抢吃，也没有丝毫瞧不起它们的意思。
记者注意到一只羽毛五彩斑斓的山鸡，非常健硕，昂首挺胸，踱着方步，不时嘹亮地喊着号子。“它就是鸡王。一群山鸡住一个窝时，经过生死搏斗，会产生一只鸡王，它‘妻妾成群’。如果有新的山鸡加入进来，它就会带着其它山鸡啄死它，第二天早上就只看见一副骨架。”黄运斌指着这只山鸡说。
“山鸡产业链长，它的蛋一个能卖3.5元，今年春节前我卖了7万多个。山鸡的羽毛能够制成标本，能卖几百元。用鸡屎鸟粪种的菜特别香甜，一年光鸡屎鸟粪就能卖10万元。”黄运斌说。
他现在还在网上卖鸡和孔雀，下一步还打算用山鸡毛和孔雀毛制造化妆面具。“老外喜欢化妆面具，山鸡毛、孔雀毛卖不了多少钱，但制成一个化妆面具可就值钱了。搞养殖也要有特色，要提高产品附加值，这样才能越搞越好。”黄运斌说。