一公斤野山药卖16～28元。日前，笔者在鲁山县尧山镇、赵村乡和四棵树乡看到，沿街摆满了山药摊儿，不少路人在挑选购买。
“我们这里的野生山药长得老(生长年限长)，味道好，销售也不错。”在四棵树乡街头，该乡代坪村村民陈老汉一边给人称山药，一边喜滋滋地说。笔者看到，沿街的山药摊位儿有20多个，大的山药每根重达两公斤多。“这些山药虽然样子不好看，但好吃，药用效果也好。”村民蔡二强说，他们那里的山很适应山药的生长，每年都有不少村民到山上采挖，然后到镇上销售，有的村民仅卖山药一项每年就能收入3000多元。
“现在很多人把它作为走亲串友的礼物。”在尧山镇，做山药销售生意的该镇村民罗费首告诉笔者，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，因此颇受众人喜爱。一些山民正是看准了这一商机，一到农闲时便上山采挖，在丰富自家菜篮子的同时，也增加了额外收入。