“豪猪以为是碰见敌害了，正准备御敌呢!”养殖场的主人陈彩榜笑着对我们说。
近日，笔者来到位于福建漳平市彩榜豪猪养殖基地(http://www.lycbhz.com)——漳平，是闽西的东大门，全国计划生育优质服务先进市，是中央苏区县之一，享受西部地区政策待遇，是福建省第二个国家可持续发展实验区。
在彩榜豪猪养殖基地，见有陌生人靠近，一只只豪猪将一根根黑白相间的棘刺竖了起来，并从嘴中发出“噗噗”的声音。突然，一根棘刺箭一般射了出来，幸好被铁笼挡了回去。“啊!好险哪!”
“是的，你看，我的手一道道伤疤，都是被它的刺刺进去的，听说在自然界，连老虎和豹都要怕它三分呢!”虽说多次被豪猪刺伤，可陈彩榜每天仍旧精心饲养这些摸不得碰不得的家伙……
陈彩榜在2008年一次偶然的机会，了解到一则致富信息：湖南省一养殖户发展豪猪养殖，一年净赚百万。“可是，福建省养殖豪猪还没几家，漳平还没有一家专业豪猪养殖场呢?会不会很难啊?”陈彩榜心里嘀咕着。但是陈彩榜凭着一股闯劲，说干就干。他专程到湖南豪猪养殖基地考察、学习。看见一群群豪猪披着利箭般黑白相间的棘刺来回窜动，全国各地客户纷纷前来订货时，更坚定了他养殖豪猪的信心。
2009年春节一过，陈彩榜便迫不及待地拿出打工积攒的30多万元钱，租了500多平方米田地修建了圈舍，先后从湖南引进50只豪猪，就这样漳平市彩榜豪猪养殖场建成了。2010年，他申请的福建省野生动物繁殖许可证批了下来。他成为了漳平专业豪猪养殖第一人。
豪猪，又称刺猪或箭猪，属于哺乳纲、啮齿类、豪猪科的一种大型啮齿类动物。豪猪并不是猪，从它的背部到尾部，均披着猪所没有的、利箭般的棘刺，看上去很像是刺猬。它是一种经济价值很高的珍稀野生动物，属国家三级保护动物，集药用、食用、观赏价值于一体，深得人们青睐，市场需求急剧增加，广州、香港等地视为保健珍品，价格昂贵，每公斤160—240元。
豪猪肉质细腻，味道鲜美，被誉为山珍，肉可润肠通便、养阴除热、健胃益肺，是难得的纯真绿色食品。说起豪猪，陈彩榜信心十足：“豪猪全身都是宝，肉、脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药，具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效。豪猪的箭刺除药用外，还是制做浮标和装饰品的高级原料。”
豪猪每年产2—3次，每胎产仔2—3只，怀孕期三个多月，繁殖不受季节限制。陈彩榜介绍说：豪猪非常好养，生长速度快，八个月体重可达13公斤以上，豪猪生命力强，常年几乎不发生疾病。但春末夏初投喂青绿饲料最好仅占日粮总量的30%，以防胃气膨胀和亚硝酸盐中毒。同时，每天更换一次清水，并在饮水中间隔投入0.5%的环丙沙星(粉剂)定期进行肠道驱虫、更换垫草和场地消毒。养殖过程中大大的减少成本。同时豪猪还吃的食物杂，但食量少。如玉米、大豆、萝卜、青菜等能食用的素食都是它们的美味，只要把它们喂饱了，它便安份守己地长肉产崽;豪猪食量较小，一只成年豪猪一天食玉米不足4两，养殖成本低。目前市场上的豪猪活体价格为每公斤160元—200元左右，每只豪猪可长至15到20公斤左右，一只豪猪平均能卖到3000元左右，而饲料成本不超过200元。
“虽然养殖场才办了二年多，但前来参观、取经的人络绎不绝，每天都会接到好几个订购、咨询电话。经过繁殖，如今已发展到800多头。其中母豪猪380头。陈彩榜给笔者算了一笔账：一头母豪猪按年产仔猪2—3头计算，到明年就可发展到1000多头，每头按市场价可卖2200元，产值能达220多万元。由于野生豪猪日益枯竭，面临绝迹，我国林业部门已将豪猪列入保护物种，禁止捕猎。而人工养殖豪猪不仅能有效地保护野生动物的生存繁衍和生态平衡，又能给养殖户带来较大的经济效益，我想准备大量存栏养殖种猪，并扩大养殖规模，将这一特种养殖产业做大做强，真正成为福建豪猪养殖第一人!” 陈彩榜兴奋地说。