“觅食在山林草丛间的山鸡，因为值不了几个钱，曾经是农民看不上的，现在城里人对这些‘野味’可是钟爱得很。”临海小芝镇中岙村山鸡养鸡场场主蔡立军对记者说这话时，脸上露出了笑意，他的4000只七彩山鸡近日已经上市，销路很好。
今年24岁的蔡立军以前学的是电脑造型专业。 毕业后，他曾在黄岩的一家公司上班，月薪3000多元。2007年的一天，蔡立军偶然从电视上看到，养七彩山鸡效益不错。“这不就是一个很好的创业项目嘛！”小蔡说，那一刻脑海里突然有了自己创业的念头。想干就干，经过在网上的一番搜索，小蔡发现上海就有这个鸡种，而且家乡的气候和环境很适宜养七彩山鸡。当他将这个想法告诉父母时，马上遭到了反对。但小蔡还是打定主意要尝试一下，他瞒着父母偷偷来到上海考察市场，经过一番调查后，他咬咬牙用带来的仅有的2750元钱订了500只鸡种。“不上班当白领，竟回家养山鸡。”蔡立军告诉记者，当时村里很多人不理解，他的父母亲更是死活不让他养。 “既没有养殖经验，又没有什么技术。”小蔡说，当时他完全是摸着石头过河，买了些山鸡养殖书，自己“苦啃”。看着儿子起早贪黑地喂养他的七彩山鸡，父母也不再反对了，而是全力支持儿子。 4个月后，蔡立军的第一批山鸡就可以上市了。“去哪里找客户呢，看着山鸡一天比一天大，心急如焚。”小蔡告诉记者，那段难熬的日子让他体会到了创业的艰难。 无奈之下，他在“阿里巴巴”网上留了一个山鸡的销售信息。没想信息引起了一位温州客户的注意，经过几次接触，温州客户以每只40元的价格买走了他的全部山鸡。
“除去喂养成本，一下子竟赚了1万多元。”小蔡乐了，他养的山鸡赚钱了，这是对他创业的最大鼓励。原本并不看好山鸡养殖的父母，这时候也拿出了3万多元积蓄帮他一起盖了4间小平房和两间温度房。“山鸡由于是野外放养的，肉味鲜美，尤其是一些酒店特别喜欢买山鸡做菜肴。”小蔡说，他的回头客很多，虽说目前养殖市场不是很稳定，但他的山鸡养殖规模已经扩大到了4000只，接下来他还想建孵化场，自己养鹧鸪、贵妃鸡、珍珠鸡等新品种，来增加养鸡场的市场竞争力。