“去年年底至今的甲鱼价格是自2007年以来的空前高价，虽是空前，但我们不希望是绝后的。”5月10日，在顺德举行的“2012广东省龟鳖行业信息交流会”上，广东省龟鳖养殖行业协会副会长陈小石强调，去年甲鱼养殖户们虽然获得了丰收，但养殖户们在高兴的同时也应该保持清醒。会上，众业内人士也就如何控制养殖风险的问题发表了自己的看法。
2011年的甲鱼价格，在经历了两三年的调整之后，终于迎来了一次阶段性的高位。据了解，目前6两以上规格的中华鳖和台湾鳖的塘头价分别为28-29元/斤和26元/斤，达到了2007年以来的最高价。而2斤左右规格的公鱼价格更是达到了47-48元/斤的高价，业内人士表示，随着存塘鱼的逐渐减少，挑公进行二次养殖的公鱼价格可能还会继续上涨。
会上，陈小石表示，目前的价格是经2008年以来深度调整恢复而达到的高峰，然而，价格上涨的同时也是在累积风险，如何控制风险，值得深思。
对此，陈小石表示，要充分发挥合作社经济组织和协会的作用，在统一采购种苗、饲料、大宗建材、消毒药品等物资时全方位、全面引入竞争，通过竞价、团购等方式来降低购买价格，以达到最大限度降低成本的目的。在5月9日举行的“佛山市顺德区三星水产专业合作社成立暨揭牌仪式”上，该合作社理事长何锦坤也表示，合作社成立后将实施统一供苗、统一渔需供应、统一技术服务、统一市场销售的品牌战略，利用协调能力，为广大养殖户降低养殖成本，提高养殖利润。
除了发挥协会组织的作用外，陈小石认为，要规避养殖风险，还要继续调整养殖思路。“养殖户要针对不同时段，根据行情变化而灵活来选择合适自己的品种。”
而前段时间，南方农村报记者从杭州甲鱼养殖协会了解到，由于去年日本鳖行情大好，今年养殖户对日本鳖的养殖热情持续高涨。“现在高价销售的日本鳖并不是直接到达终端消费市场，而是被养殖户拿去作为二次养殖的苗种。”顺德杏坛醒光甲鱼养殖场负责人陈醒光说。陈小石则提醒，对于这种养殖热潮，大家要十分谨慎，“现在还没出棚的苗就已经卖到28-29元/斤，放到外塘养到年底卖多少钱才合适?年底的行情又能不能支撑这个高价?”
据佛山市顺德区南星水产专业合作社理事长何锡国介绍，与中华鳖、台湾鳖相比，日本鳖最大的优势在于生长速度快，而受浙江养殖氛围的影响，广东养殖户对日本鳖也蠢蠢欲动。“今年广东也会从浙江引进一批日本鳖苗来试养。”何锡国告诉记者，至于日本鳖是否适合在广东养殖，生长速度优势能否在广东体现，还有待继续观察。