大棚蘑菇是近年来青秀区农业发展的一大特色。该城区决定和广西农业科学院生物所合作，利用空闲蘑菇大棚，投资5万元在刘圩镇那里村建设10个大棚示范种植高温菇，并利用该镇种桑养蚕多的特点，将桑树枝经过粉碎用作食用菌培养原料，为农民增收开辟了一条新路子。
技术是新农村建设的主要支撑，青秀区党委、政府还多次组织“农村科技引领先锋行”科技下乡活动，为农户送去食用菌种植技术，并通过“农家课堂”等形式，采用“学、培、带”齐头并进的方式引导农民走科技兴农之路。刘大爷是刘圩镇的种植食用菌大户，“农家课堂”就是在他的食用菌大棚里办起来的，先后教会了40多名农民种蘑菇。学了技术的农民朋友说：“‘农家课堂’离家近，不花钱，听得懂，现场操作看得清，记得住，回家就能照着干，带我们走上了致富路！”