涵江区梧塘镇枫林村肢体残疾人彭志高身残志坚，通过科学养鸭走上致富路。近日，笔者来到枫林村采访时，正碰上外地客商跟彭志高预订肉鸭。
“我养的鸭子肉质香嫩，批发价一斤12元，在农贸市场上都卖20元以上。”彭志高自豪地告诉笔者，福州、厦门等地的客商都抢着要他养的鸭子，目前这一栏8000羽的肉鸭已经全部被预订了。
今年36岁的彭志高说，他7岁的时候因为贪玩，从树上摔下来，落下左手残疾，但是他自强自立，从不喜欢依赖别人。
2009年，正想独自创业的彭志高投资了5万多元，在村里建起几座标准化鸡舍大棚，买来鸡苗尝试养殖。但由于经验不足，且当年肉鸡市场价格低廉，一年多下来，辛苦不说，他还亏了2万多元。这给刚开始独自创业的彭志高一记沉重的打击。
然而，他并不轻言放弃。通过了解市场行情，他发现莆田本土的肉鸭在福州、厦门、龙岩等地非常畅销，便萌发了养鸭创业的想法。养鸡的失败教训，让彭志高谨慎了许多。他跑到附近村庄的大型养鸭场实地考察，并参加涵江区残联举办的养鸭技术培训班，学习饲料配方、雏鸭防疫等实用技术，边学习边实践，逐渐掌握了科学养鸭技术。
在摸索中，彭志高又发现，雏鸭容易生病，需要定期进行疾病防疫，工作量大，他单手作业不方便不说，长成的鸭子又参差不齐，到出栏的时候，肥壮的鸭子被收购商抢购一空，剩下一些瘦弱的鸭子，又卖不到好价钱。现在，他不养幼鸭，而是收购2个月大的成鸭回去继续养。他说，2个月大的肉鸭生长发育快，他只要拿高蛋白玉米粉配以麸皮、青饲料等进行搭配混合喂养，就能把成鸭养得非常肥壮。为了保证肉鸭肉质香嫩，他还把鸭群赶到野地里采食青草和水中幼虫，让鸭子摄好自然中的微量元素。
经过两年多的艰苦创业，彭志高肉鸭饲养基地初具规模，他每年养殖肉鸭六七批，每批可养8000羽，仅养鸭一项年收入超过10万元，被附近乡邻亲切地称为“鸭司令”。如今，在他的带动下，梧塘镇的不少农户也纷纷盖鸭棚养鸭子。据不完全统计，梧塘镇目前有上百户养鸭专业户，每年的肉鸭存栏量达200多万羽。