豪猪主要以玉米和红薯为主食
东原杯重庆新青年创业大赛12个参赛项目中，“豪猪计划”十分吸引人的眼球，豪猪是什么？主要用途是什么？……带着一系列疑问，日前，记者采访了豪猪计划的主要负责人陈艳。
豪猪“来袭” 想吃野味不用愁
豪猪又叫箭猪或者刺猪，外形似刺猬。陈艳介绍说，该创业项目已经于去年5月投入运营，并且初具成效。豪猪养殖基地位于江津中山古镇，依托该地特有的山地优势，以豪猪产销为主营业务，兼顾养殖野山羊、野鸡等野味，是一个纯绿色养殖与餐饮基地。
陈艳介绍说豪猪主要吃玉米和红薯，一天只吃一餐，在豪猪哺乳期间，会额外给它们吃水果、花生等，增加它们的营养。豪猪的价值很高，可谓全身都是宝，除了肉可以食用外，豪猪的刺可以用来制作女性簪子、牙签和工艺品。其产生的豪猪粪便可以用作农家肥料和沼气原料。
近年来，随着物质经济的飞速发展，人们的生活水平、生活质量日益提高，对饮食的要求也日趋丰富多样。对豪猪等野生动物的饲养与销售，在很大程度上缓解人们与野味的需求矛盾，从而减少人为猎杀野外的野生动物数量，保护原生态的野生动物。
养殖一年多以来，豪猪从最初的豪猪主要校外贵州、云南等地。在重庆，有许多市民自行驾车前往参观养殖基地，在重庆养殖豪猪有很大的市场。陈艳说，希望在此次创业大赛中，取得好的成绩，在重庆有自己的创业办公地，不断扩展在重庆主城区的市场。到2016年底，希望形成一套集养殖、餐饮、深加工为一体的野味原生态服务基地。
创业者陈艳：巾帼不让须眉
陈艳对自己的创业项目很有信心，随时第一次创业，但是一路成长的经历，让她具备了很多创业家素质。
她是家里最小的女儿，还有四个哥哥。在老家，她算得上文化人，上过中专，并通过自学，考上大专。在读书期间，为了不加重家里的经济负担，勤工俭学，很少伸手向家里人要钱。她曾在宿舍卖过零食，也曾在医院把脉搏数据输入到电脑里，输到手发麻。作为一个女人，她自强自立，拥有一颗不服输的野心。
大学毕业后，因为不满足于每个月领取200-300元的微薄工资。因此，1997年毕业后，陈艳只身来到广东，开始在异乡，一个人孤军奋战，打拼自己的生活和事业打拼。拧螺丝、做质检，生产跟单、总经理助理、财务，人事、采购……陈艳在广东的一家工厂做了不下10种的工作，后来因为有了孩子，来到上海，一直到今。
在网上看到消息，听说重庆要举行创业大赛，已经准备很久的她，和哥哥商量后，立即参加了比赛。现在养殖基地的日常事物都由哥哥在代理。她说，希望通过此次创业大赛，为乡邻做一个样板和榜样，引导、激励乡邻共同参与、开拓类似的产业，从而带动老家新经济模式的创立，共同致富。
但同时，陈艳是个很孝顺的女儿，深爱着他的家人，为了不给在家务农的哥哥们增加经济负担，她几乎一个人承担了父母所有的生活费。2004年，她在县城为年过八旬的父母买了一套房子，她说父母年岁已高，希望在父母有生之年愉快无忧的度过晚年生活。