每年的夏季都是收割鹿茸的季节。6月25日清晨，东丰县大阳镇金牛村村民王恩俊对饲养的梅花鹿“花花”进行鹿茸收割。期间，麻醉、割茸和止血环节十分重要。
采茸前：鹿要先饱餐
王恩俊是东丰县大阳镇金牛村村民，家中饲养了20余头梅花鹿。几年的饲养中，王恩俊将这些梅花鹿当作自己的孩子一样照看，他还给一些梅花鹿起了名字。
今年，一头5岁的公鹿“花花”头顶上长了一对“三杈茸”。又到了采茸的季节，王恩俊打算把“花花”头顶的鹿茸采集下来。
6月24日下午，王恩俊到附近的山上割了满满3麻袋青草，背回鹿舍。因为要对“花花”进行割茸，王恩俊特意挑了一些鲜嫩的青草喂它。
割鹿茸：割下近6斤鹿茸
6月25日5时左右，王恩俊找来大阳镇梅花鹿养殖加工合作社社长李正刚，准备了各种工具和物品，来到鹿舍前。
首先，王恩俊将采茸使用的药剂调好。随后，他拿起吹管枪，趁“花花”不注意将麻醉药注射到它身上。大约5分钟后，“花花”醉倒在地上。然后，王恩俊和李正刚用细绳索对鹿角根部进行系扎，防止大量出血。紧接着，王恩俊又给“花花”注射了防麻醉过敏剂，再用鹿茸专用锯进行割茸。最后，草木灰派上用场，用来对割茸处止血。
整个采茸过程大约15分钟，“花花”被注射麻醉清醒剂后，慢慢苏醒。此时，它的头顶光秃秃，一对共近6斤的鹿茸被割下。
饲养5年后能长出“三杈茸”
据李正刚介绍，一般情况下梅花鹿在饲养2至3年后，就可以长出“二杈茸”（两个杈），饲养5年后能长出“三杈茸”，期间均可以采茸。但是，大多数采集的鹿茸都是“三杈茸”。“三杈茸”采集后，鹿的头顶还会生长出鹿茸。”
“我们这里大多数都是每年采集一次，每头公鹿能产出3斤以上的鹿茸。”李正刚说。
3500余头鹿助全镇致富
近些年，东丰县养鹿村民越来越多，仅大阳镇就有130余户村民养殖了梅花鹿，养殖总数在3500头以上。为了统一管理，东丰县大阳镇成立了梅花鹿养殖加工合作社，李正刚正是社长。
李正刚介绍，王恩俊家的“花花”这次割茸，能带来4000元以上的经济收入。今年，全大阳镇的鹿茸产量可观，还有鹿鞭、鹿茸血、鹿胎膏等其他副产品，给全镇养鹿村民带来的总收入最少在500万元以上。