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渤海农民古法今用“桑树养鸡”

时间:2012-09-06 | 来源: | 浏览:

  “犬吠深巷中,鸡鸣桑树颠”,这个1600多年前由陶渊明描绘的悠然田园风光,如今成功“穿越”,重现在怀柔区渤海镇杏福生态园中,只是主角已非陶渊明,而是养殖户刘春明和他的一只只吃完桑葚桑叶、还要在桑树上“健身”的北京油鸡。

  日前,笔者来到了杏福生态园一探究竟。通往生态园的小路曲折幽长,还真有古诗中“深巷”的意境。不远处传来阵阵犬吠声,提醒着笔者目的地已经到达。

  如何想到种桑树养鸡

  问及这个问题,50岁的老刘露出憨厚的笑容。早年老刘承包了村里的河滩地种杏树散养北京油鸡,随意在园子里留了几个桑树。2006年6月的一天,老刘无意中发现吃完食的鸡溜达到桑树下,捡食地上的桑葚和桑叶。鸡还吃桑叶?遇事爱琢磨的老刘便上网寻找答案。原来桑叶喂鸡古已有之。李时珍在《本草纲目》中称桑树为“东方之神木”,桑叶的药用首载于《神农本草经》。

  看来这鸡吃桑叶是在给自己“调理身体”呢!老刘心想,桑叶养鸡的办法既然早已有古人实践,何不在今天照方沿用呢!于是他一气儿在园子里种下大小5000多棵桑树,每天定时采摘新鲜的桑叶、桑葚给油鸡调理饮食,不仅增加了营养,还降低了养殖成本。如今,老刘的生态园里已有将近10000棵桑树,每当桑葚成熟时,鸡公们昂首齐聚在桑树下,等着桑葚落地后便一拥而上,大快朵颐。

  鸡吃桑叶有什么好处?

  “您看这蛋黄,瓷实透亮,用筷子都能夹起来!”说到桑叶养鸡的好处,老刘磕开一枚鸡蛋现场做起了展示。别看老刘是普普通通的农民,可说起种桑树养鸡的好处来俨然一个养殖专家:桑叶可以降低胆固醇,具有降低血清脂肪、抑制脂肪肝和动脉粥样硬化形成的功效;桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、磷质等营养成份,并有大量的活性蛋白;这些物质经过鸡的吸收集聚,丰富改善了鸡肉和鸡蛋的营养成分和营养结构。

  相关部门对老刘家肉鸡和鸡蛋定期检测结果显示,油鸡长期进食桑叶桑葚后,不仅肉质细腻口感好,所产鸡蛋蛋白质含量比普通鸡蛋提高15%左右,人体必需的氨基酸含量提高11%。由于桑叶中含有大量粗纤维和抗菌物质,鸡采食后所产蛋黄更加瓷实,常温下能保持1个月不散黄,鸡蛋的保质期也比普通鸡蛋延长了15天。

  “桑鸡蛋”市场前景如何?

  如今,老刘饲养着1万只北京油鸡,其中母鸡1000多只。按一只母鸡平均年产蛋15斤计算,老刘的生态园一年生产近15000斤鸡蛋。而这“桑鸡蛋”一斤要卖到20元,比普通鸡蛋贵很多,销售又如何呢?老刘却说道:“咱们的鸡蛋绿色纯天然,销路不用愁!”正是因为有着良好的品质保障,老刘的“桑鸡蛋”成为了京城各大星级酒店、宾馆的“抢手货”,还有很多市民在尝过一次后便定期前来采购。

  与取得的效益相比,老刘随后的做法更加难能可贵。他没有将桑树养鸡的诀窍藏着掖着,而是牵头成立了合作社,热心向村民推广这一技术,带领更多人养殖致富。时间一长,还有来自黑龙江、河北、山西等客人地慕名前来学习取经,老刘也是毫无保留倾囊相授。

  在桑树下转悠了一天,笔者留心寻找着“鸡鸣桑树颠”的景象却一无所获,问及老刘,他又乐呵呵的笑了:“鸡只有在傍晚过后光线暗了才上树,主要是防止地面虫类和天敌黄鼠狼的侵扰。不过这样还有一个好处:上树等于给鸡做健身运动了!”伴着这位朴实农家汉子爽朗的笑声,笔者仿佛看到夕阳西下,一只只漂亮的北京油鸡在金色的余晖里引吭高歌。


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