在钦州市大垌镇平山村的“宁家鸡”养殖基地，每天总有不少养鸡户赶来这里取经。40多岁的主人刘雪英总是有求必应，有问必答。
刘雪英是当地养鸡规模最大的“带头大姐”，“宁家鸡”正是她创下的品牌，而周边100多户家庭在她带动下也养鸡发了家。刘雪英究竟有多大的本事?能让这么多人跟着她一起养鸡?日前，记者采访了这位钦州远近闻名的女强人，了解她的“养鸡之道”。
别人养项鸡她专养阉鸡
8月17日，正值“启德”台风大肆影响广西沿海的日子，位于北部湾的钦州市钦北区无一例外地被暴风雨洗刷了一轮。下午3时，记者从钦北区驱车几公里，来到大垌镇平山村“宁家鸡”养殖基地。只见数百亩的龙眼果园里，累累果实压弯了果树，满目绿色。还没到养鸡场，我们远远就听到了“咕咕咕”的鸡叫声。尽管刚下过暴雨，但在龙眼树下，几千只羽毛艳丽的土鸡或自由觅食，或在树丫上休息，火红一片，十分壮观。随着刘雪英的一声呼唤，鸡群闻声而动，争先恐后向她聚拢。记者注意到，这个养鸡场内清一色的都是阉鸡。
记者了解到，目前广西各地的养鸡场多数养的是项鸡，这种鸡养殖时间较短，鸡肉细嫩香甜，体型较小，比较适合家庭食用。而阉鸡要养殖6个月以上，体型稍大，并不是市场上销售的主流。那么，刘雪英为什么不选择随大流养项鸡，而选择养阉鸡呢?她告诉记者，阉鸡虽然不是市场上消费的主流，但总有一定的消费群体，如果个个都去养项鸡，风险大，利润也小，倒不如就做“人无我有”，专门养阉鸡，以供应喜欢食用阉鸡的这一部分群体。
事实证明，刘雪英这一养殖方向走对了。
“宁家鸡”养出了大品牌
钦北区是中国果园鸡之乡，有大大小小的养鸡户万余家，每年出栏的果园鸡达数千万羽，如何能在众多的养殖户中脱颖而出，刘雪英决心走出自己的路子，拥有自己的品牌。
经过深入调查刘雪英发现，纯正天然绿色的“家鸡”市场需求量非常大，但地方养殖习惯只能确保重大节日的需要，难以满足宾馆酒楼和大型集会食用需求，土鸡规模养殖市场发展空间潜力巨大。
为实现土鸡林下规模饲养并拥有自己的品牌，十几年来她走南闯北，呕心沥血，多方钻研土鸡群养秘诀。目前，她成功注册了品牌商标：“宁家鸡”。为保证品牌鸡的品质，养鸡场从选苗到出售有一套独特而科学的生产管理模式：鸡苗为“土鸡”，喂的是五谷杂粮，以传统放养方式让鸡在无污染的果树下自由采食生长，阉鸡须经饲养180日后并经检疫合格才出栏投放市场。她的养殖基地于2010年通过了自治区无公害农产品产地认定，同年产品获得了国家无公害农产品认证。
刘雪英打出自己的品牌后，开始将其投放在钦州市的鸿发市场销售，并给每只鸡配戴了带有“宁家鸡”的防伪鸡脚环。这种甜香味近似家鸡，口感比家鸡更脆滑的肉鸡在市场上一出现，就被抢购一空。
她带出百余家庭养鸡致富户
经过十几年的发展，刘雪英一手创办的刘氏英华生态养鸡场，现已发展成为年产15万羽的大型肉鸡养殖场。刘雪英依靠科技养鸡走上致富路后，激起了周边一些村民养鸡致富的欲望，大家跃跃欲试。为了帮助缺资金缺技术的养殖户，刘雪英有求必应，在资金、种苗、饲料、药品等方面先后垫资上百万元。经过她的帮扶，大垌镇先后有100多个家庭依靠养鸡走上了致富路。