昨(18)日，记者从吉林省卫生厅了解到，卫生部已正式批准人参(人工种植)为“新资源食品”。这意味着人参今后不仅可以作为药材出现在药店里，还会出现的超市的食品架上，它的身份是食品。日前，卫生部也已将人工种植的人参贴上新“身份证”——新资源食品的消息公布于其官方网站。但需要注意的是，尽管人参变身食品，也不能大剂量服用，一天食用量不得超过3克。
人参拥有“新身份”
此前，卫生部在其官方网站上发布公告，批准人参(人工种植)为新资源食品。公告指出，根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，现批准人参(人工种植)为新资源食品。人参(人工种植)的生产经营应当符合有关法律、法规、标准规定。
人参属于传统的中药材，用于中药和保健食品原料。2009年，国际食品法典委员(CAC)第32届大会审议通过了《人参食品国际标准》，规定人工种植人参可用于食品。吉林省是人参主产区，人参栽培总面积近几年基本稳定在3500万平方米左右，年产成品人参4000吨左右，人参产量已占全国的80%，占全球产量的70%左右。
“药食同源”人参食品将广泛面向社会
为积极推进人参“药食同源”，把我省人参产业做大做强，多年来，吉林省一直开展人参食用安全性评价等工作。通过精密的实验数据、专家反复论证等方式证实了人参食用的安全性，并经卫生部批准开展试点工作。2012年3月，卫生部就批准人工种植人参为新资源食品征求有关部门意见，同时向社会公开征求意见。根据人工种植人参食用安全性评估结果，卫生部近日发布公告，批准人参(人工种植)作为新资源食品。
人工种植人参成为“新资源食品”后，将以“食品”的新面貌亮相，广泛流入市场，人参食品将以大众化品种为主，推出包括人参糖、人参面包、人参茶、人参蜜饯、人参饮料等。市民在超市、商店等地方就可轻松购买到人参食品。
多部门论证人参食用安全有保障
此前，卫生部会同农业部、食品药品监管局、中医药局等部门组织多学科专家开展了人工种植人参的相关论证工作。组织了医学、中药、农业、食品、营养、毒理、药理和工艺等方面专家对人工种植人参的安全性、活性及营养成分、不适宜人群等方面进行审核，认为健康人群限量食用人工种植人参是安全的。2012年3月，卫生部就批准人工种植人参为新资源食品征求有关部门意见，同时向社会公开征求意见。
据了解，用于食品的人参须为5年及5年以下人工种植的人参，食用部位为根及根茎，食用量每天不得超过3克。同时，人工种植的人参其卫生安全指标应当符合我国相关标准要求。孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用。生产企业在标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。