上海财经大学的学生在回收咖啡渣（图）
2013年4月2日下午，7名财大的学生带着准备好的花盆、泥土、咖啡渣以及咖啡渣种植出的菌菇样例来到了五角场社区国定路700弄小区。在短暂的准备之后，大学生们开始了他们的社区摆摊：一排排整齐的花盆，一堆堆咖啡渣，还有一朵朵蘑菇。由于得到了居委会的热情支持，很快就有许多小区的老人们过来围观，想一看究竟。
“这蘑菇是咖啡渣种出来的？”“咖啡渣不是垃圾吗？”“这蘑菇看起来质量不错啊！”在居民热闹的议论声中，上海财经大学的大学生们在向社区居民介绍咖啡渣种植菌菇。
这究竟是怎么一回事？在上海，每年咖啡的消耗量是巨大的，但大多数人都不会想到，在一杯咖啡的制作过程中，原料的99.8%将作为废渣被丢弃。然而，研究证实，咖啡渣却是天然的驱虫剂，异味吸收剂，重金属吸收剂和富含高纤维、高蛋白的肥料，它的价值没有得到合理的利用。
上财Enactus作为一个致力于创造商业价值，同时关注环保、关注公益的学生团体，想到从一杯咖啡出发，为这个城市的明天做一些力所能及的事情。他们联系到了咖啡渣种植技术的持有人Chido女士和传统菌菇种植商杭州华丹农产品有限公司，来为咖啡渣种植菌菇提供技术支持。他们计划先以杨浦区为试点，联络各家咖啡店获取咖啡渣的回收来源，并开始在一些社区进行第一批试种，试种成功就可以将咖啡渣培养基进行推广，走入社区，让更多的人体验种植的乐趣。
陈先生是大学路上一家咖啡店的店主，当被问及对这件事的看法时，他说：“乍一听挺新奇的，弄清楚后很支持这种做法，所以十分乐意将咖啡渣提供给他们，也算是为环保做一份贡献，这一帮孩子还是很有想法的，建议他们联络更多的咖啡店，在各店都备一个专门的咖啡渣回收桶。”
据悉，他们正准备以咖啡绿植项目参加全球Enactus创新公益大赛，让更多的人了解到咖啡绿植项目，关注咖啡渣的回收利用。