近日，记者来到肥西县花岗镇农户解启扣的蘑菇地里，看到一个个掌心大小的蘑菇挺直了身子，从覆盖着稻草的泥土里探出脑袋，惹人喜爱。解启扣向记者介绍：“这就是‘幸福菇'。我这1亩多地，已收获蘑菇1000斤了，纯收益约3000元。这才是第1茬，一共能出6茬呢！”看着长势喜人的蘑菇，他喜上眉梢。
令记者感到疑惑的是，眼前这片蘑菇并没有生长在大棚中，而是在露天的一片树林下。没有任何遮蔽，也没有控温、调湿等设备，是如何夺高产、赚“大钱”的呢？面对记者的疑问，解启扣笑着指了指身边一位皮肤黝黑的中年男子：“这种蘑菇就是他发明的。”
这位中年男子，就是肥西县“蘑菇大王”丁伦保。种植蘑菇数十载的他，一直琢磨想找到一种优质的蘑菇品种――既能减少或者不用化肥，又不需要太多的栽培成本，并且在技术上简单易行、便于推广。经过3年反复试验，一种新型菇种诞生了，丁伦保给它起名为“幸福菇”。“只要在房前屋后随意开辟一块田地，或者在树林下，都可以套种幸福菇。幸福菇的栽培不需要任何设备，成本低，周期短，效益高。”丁伦保侃侃而谈。
他还告诉记者，这种蘑菇的栽培原料采用稻草（壳）、油菜秸、麦秸、亚麻秆、玉米秸、树枝等；栽培后的下脚料还可以直接还田，转变为农作物的天然有机肥料。目前，他的“利用长稻草秸秆立体栽培食用菌高产新技术”已通过省科技厅成果鉴定，并获县科技进步三等奖；而“露天大田栽培幸福菇新技术”目前正在申报市级科技进步奖。
丁伦保给记者算了一笔账，一亩地使用秸秆八千到一万斤，产五千到一万斤的幸福菇，批发收购价至少每斤3元，一亩能卖2万元左右，而成本只要3000元，市场前景良好。为推广幸福菇的栽培技术、带动更多农户致富，丁伦保发动身边许多农户种植，还免费提供菌种和技术。在他的带动下，目前当地已有50多户农民栽培幸福菇，并且这种新技术已逐渐辐射到周边县市。
解启扣就是这项技术的 “尝鲜”者。今年年初，他在丁伦保的指导下栽种幸福菇，获益匪浅。“就拿这秸秆来说，以前在我眼里都是废物，现在成了宝贝了！”丁伦保又找来一盆盆栽蘑菇展示给记者看。他说，这种盆栽蘑菇可以养在阳台上，既可点缀环境，也可以随手摘了吃，营养又健康。“我要把盆栽幸福菇推广开去，让更多人吃到亲手种的新鲜蘑菇！”丁伦保说。