七彩山鸡俗称野鸡，又称雉鸡，因为肉质鲜美而受到市场的热捧。正是因为看中了这个商机，数年前，三门养殖户金前土与人合伙，在该县浦坝港镇小渔西村因地制宜养起了七彩山鸡，闯出了一条致富之路。
在三门县浦坝港镇小渔西村一家合作社的养殖基地里记者看到，一只只七彩山鸡外形美观、身姿优雅，光凭外表就足够能吸引人的眼球。这种七彩山鸡还俗称为野鸡，那么这样被圈养起来的野鸡又如何才能保持“野性”呢？
三门海城禽业养殖专业合作社主任金前土：“野鸡的东西，肯定是它又没有人工喂养。吃的肯定是草虫这一类，所以我们养的雉鸡也从这方面考虑。我们这边种菜花，西兰花很多，用西兰花叶喂鸡，叶绿素相当高。增强它的抗病能力，增加它的维生素。”
金前土说，要把这批鸡养好其实并不容易，除了要在食料上下足功夫之外，还要做好各项防疫措施，否则，七彩山鸡的成活率会很低。
三门海城禽业养殖专业合作社主任金前土：“第一年第二年都失败了，成活率只有50%到60%，死了好多。”
正因为七彩山鸡不好养，所以从事七彩山鸡养殖的人越来越少，但金前土却始终坚持。几年时间下来，金前土已经摸索出了一套独特的养殖方法，他养的七彩山鸡不仅成活率高，而且还最大程度地保持了七彩山鸡的“野性”，受到市场的青睐。
三门海城禽业养殖专业合作社主任金前土：“有时候也会断档的，他们买不到的。”
金前土告诉我们，他们出售的七彩山鸡养殖周期一般都在4个月左右，常年为市场供货，目前待售的七彩山鸡在1500只左右。