“请专家帮我看看，这些菌还能长出来吗？”3月16日，在河南省平舆县东皇街道张庙居委会张国治家的双孢菇大棚里，张国治着急地向前来进行技术指导的县农业专家咨询。
“看你这情况，应该是温度和湿度没有把握好，通风少缺氧引发菌丝退化。菌丝生长的温度在5℃~33℃之间，最适合的温度是23℃~25℃，低于5℃生长缓慢，高于25℃菌丝生长虽快，但纤细无力，容易衰老。双孢菇菌丝生长阶段的湿度也要把握好，要求培养料的含水量控制在60%~65%。此外，双孢菇需要充足的新鲜空气，在天气好时，要及时通风换气。”县农业科技110的农技专家查看之后对张国治说。
今年69岁的张国治可是当地有名的养殖达人。几年前，他靠养殖肉牛致了富，但令他头疼的是，肉牛的粪便总是无法处理，尤其是到了夏季，堆积在养殖场里的牛粪散发出一阵阵难闻的气味。就因为这，周边的邻居们对他意见很大。
去年7月，河南省农科院专家的一堂科技课帮张国治解决了难题，也找到了新的致富门路。专家告诉张国治，牛粪可是种植双孢菇的好原料，如果种养结合，用废弃的牛粪种植双孢菇，这样一来，不仅可以将牛粪变废为宝，同时还能延伸产业链条，提高经济效益。
专家的一番话让张国治茅塞顿开。秋收后，他便开始着手建大棚。在专家的指导下，他前期建了两个大棚，每个棚300平方米，全部种上了双孢菇。
去年12月，双孢菇陆续进入盛产期，张国治忙得不亦乐乎。他每天往返于种植大棚和平舆县城农贸市场，把刚采摘的新鲜双孢菇运送到客户手中。“卖得特别快，一去就抢光了，价格也不错，每斤5元钱左右，年前那段我赚了4000多元呢！”张国治说，“没想到年前一次降温，大棚保温没做好，影响了菌的生长。看来这种植跟养殖一样，都离不开科技指导啊！”
尽管受了小小的挫折，张国治还是看到了这个产业的前景。“以前只知道养牛能挣钱，谁晓得这牛粪也能‘生’钱？还不是托了科技的福？我养牛每年能挣个10~20万元，双孢菇养好了经济效益会更好。你看我这堆积的牛粪，这都是钱呀！我马上要改进这两个大棚，另外还要再扩建1000平方米的棚，争取今年有个好收成。”张国治信心满满地说。