农民养殖的朗德鹅回收之后，还要由鹅业公司进行20多天的高能饲料强制填食，通过改变鹅的采食习惯，从而使鹅形成富含不饱和脂肪酸的鹅肥肝。在填食的过程中，朗德鹅的体质就是关键。
鹅业公司董事长 董平胜：“如果鹅的体质不好的话，我们在填食的过程中可能三天五天，就容易把它填死。因为它承受不了这么新的负荷压力。”
鹅肥肝在国际市场上一直是十分流行的高档营养食品，售价每公斤都在300元钱左右，虽然价格居高不下，但一直供不应求。就是在国内市场，鹅肥肝每年的需求量就达到了800吨，但是生产量只有300吨。
鹅业公司总经理 陆顺平：“正常鹅的肝是二两重， 我们填的最大的肝是1600克。这个肝一个是看它的密度，这个密度很好，另外就是它的颜色是米白色，再一个就是上面没有什么疤痕。另外一个就是它的重量。”
现在仙桃生产的鹅肝已经出口到了西欧、北美等地，董平胜正在扩大生产规模。为了满足企业的生产要求，仙桃周边100多公里的许多农民都开始养殖朗德鹅了。
鹅业公司总经理 陆顺平：“原来农户特别怕的就是，他不怕养什么，关键是怕养了没有出路。现在不管他养多少我们都能够保证收购。”
仙桃市三伏潭镇栗林嘴村党支部书记 李银楷：“计划2006年养殖达到10万只鹅。一年翻一番。公司的生产规模如果达到30万只，我们就养殖到30万只。 ”
编导：陈翔 摄像：程诗雄