这些生机勃勃的青蟹让人感到喜庆，因为每只青蟹都戴着一根红丝带。
在浙江省三门县，到处都可以看到扎着红丝带的青蟹，这种青蟹不但美观，而且平均每公斤都能卖到80元以上的好价钱。
然而在四年前，这里的螃蟹都是用麻绳和稻草捆扎，要买一斤的青蟹，其中四两都是草绳。
经销商 丁明标：“四两的草就是钱，四 两草是多少钱，我们算了一下，四两的草，一斤卖30块，四两草就12块。”
三门县处于浙江省东部沿海，这里海水盐度在千分之十七左右，非常适合青蟹养殖，这种海水养殖出的青蟹体积大，生性凶猛，必须要捆绑后才能销 售。在当时的青蟹市场上，不管是养殖户还是经销商，都习惯用不需要成本的麻绳或稻草来捆绑青蟹，这种材料虽然随处可取，但常常带有大量泥沙。这种粗放的捆 绑方式在当地青蟹市场还能销售，但却不能进入大超市。
经销商 叶洪台：“如果你拿到大超市里，给别人一斤蟹四两绳子的话，那很难做的。”
2002年，三门县政府就鼓励当地农户大面积养殖青蟹，当年9月，通过举办青蟹节，三门青蟹已在浙江创出了品牌，当年产量就已经超 过了5千吨，拓宽销售渠道成了这个产业的当务之急。把三门青蟹卖到大型超市的叶洪台发现，捆绑的草绳重量就占了40%，既不美观，也不上档次，于是他就开 始给螃蟹松绑。
经销商 叶洪台：“我们就是有差不多十几个人，每天都在解绳子，解下这个绳子，换上丝带。”
叶洪台把原来的麻绳和稻草换成了印有商标的红色丝带，这种喜庆的包装方式得到了超市的认可，从2003年开始，他就很顺利地将青蟹打入了宁波和温州的大型超市，价格也由原来的每公斤50元提到了80元。
经销商 叶洪台：“好的质量的在宁波温州超市都是很好卖的。”
虽然叶洪台的青蟹打入了外地超市，但在三门本地，却失去了市场竞争力。
经销商 叶洪台：“人家绳子都卖钱，我们这个反而把绳子解掉，而且价格要比别人卖得高很多。人家如果是四两绳子的话，我们起码要提升40%的价格，才能和别人扯平。”
这就意味着叶洪台的青蟹在当时至少要比别人的高出24元钱每公斤，才能赚到和其他人相等的利润，但是他比别人几乎高出了近一半的价格又让市场难以接受。
青蟹管理办公室主任 卢余撑：“大部分消费者都不懂，，捆扎物重了之后它的价格就便宜，消费者只知道便宜，其实买青蟹那个捆扎物重了，他是吃亏的。”
叶洪台的做法很快引起了三门青蟹管理办公室的注意。因为捆扎物是当时消费者反映的主要问题，如果不对青蟹捆扎物进行规范管理，打出 的品牌将会遭受破坏。而用红丝带捆绑出来的青蟹，好看又实惠，有利于青蟹品牌的保护。这种做法很快就得到了的青蟹管理办公室认同，开始对青蟹的捆扎物进行 统一管理。