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:倒蛋大王的致富传奇(2007.1.24)

鏃堕棿:2008-08-23 | 鏉ユ簮:CCTV7

    超市经理 刘英:“当地人一般都是吃五香的,怪味的,这个东西也是根据个人口味,有的人愿意吃这个有的人愿意吃那个。”

    山东烟台大学食品研究所教授 贺君:“现在风味蛋一般是保存到12个月到18个月左右,一年半。”

    


王焕勤:“新鲜的那不行呀,夏天你10天,20天就坏了。”

    到2006年上半年,王焕勤根据不同地区人们的饮食习惯,陆续开发出了36种不同口味的风味蛋。

    王焕勤的妻子 嵇忠芬:“30枚这一坛的,要是装满这30枚就要卖60元钱,这个绿壳鸡蛋,要是普通的鸡蛋50元钱就可以。”

    王焕勤:“它配的材料不一样。你比如南方爱吃甜的,四川愿意吃辣的,北方愿意吃咸的,吃香的,咱们都能做。”

    现在,王焕勤与烟台大学功能食品研究所联合,对特禽的后续产品也进行了开发,搭配中药配方推出了特禽药膳。

    


山东烟台大学食品研究所教授 贺君:“我们把特禽的营养性,再辅以我们中药的药效,这样一些保健的作用,疗效的作用把它结合起来。”

    王焕勤又将开发的特禽药膳取上贵妃养颜汤、飞雁点睛等宫廷菜的名字,吸引了众多的消费者前来品尝。

    饭店经理 张丽:“本地的也有从外地市里来的也很多,携家带口的,还有朋友,反正每天都有新的客人。”

    顾客 商策:“主要就是吃这个药膳鸡,缓解一下压力。”

    顾客 刘芳:“像女孩就是喜欢养颜的,滋补,现在比较年轻,所以养颜还是占主要部分的。”

    


特禽药膳的开发,不仅多了一份收入,同时也为被淘汰的特禽,增加了一个销售渠道,并增加了特禽的附加值。

    饭店服务员李仁顺:“贵妃美容汤。”

    编导:许威 戚晋

    摄像:颜志宏


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