辣椒加工企业员工 刘绍春：“不象是3袋子、5袋子，那是好几千袋子挨个袋子都缝完了，定完装又全都打开，又都往里填的。整整是干了十七八个小时。”
杨茂义：“考虑人家对方之后，对方才能考虑你，你总考虑自己，站在自己的角度去和对方合作不会长久 。”
杨茂义当着韩国客商的面把足斤足两的货发到韩国。杨茂义赢得了信誉，韩国客商也成了他的老客户合作至今。，而且每年的订货量都在不断的上升。尤其是对冷冻鲜椒的需求量每年都在4000吨以上。
韩国客商：“什么样的鲜椒是你们要的鲜椒长度是8厘米没有白色的斑点得把辣椒把捭掉。”
在 韩国,冷冻鲜椒经过干燥之后做成食品。从那以后，也有其它的国内外客户闻风找上门，杨茂义渐渐捋顺了销售渠道。经过2002年辣椒价格的波动，很多农民不 种辣椒了。直接导致2003年辣椒供不应求。市场价从3元钱一斤飞涨到6元钱一斤。2003年底，又到了收干辣椒的时候，可原来那车水马龙送辣椒的场面却 一下子冷清了，杨茂义怎么也收不上辣椒了。
杨茂义：“我满以为通过2003年的大量收购能把2002年的亏损弥补一下结果事实相反。”
原来当年的辣椒价格飞涨，一批辣椒经纪人想从中大捞一把，于是他们从四面八方涌进了洮南。
洮南市洮府乡万福村村民 汤英伟：“有的时候屯子里的车一天得来十多台就来回在屯子里转悠收还有老客坐这收。”
2003年，汤英伟种了15亩辣椒，以2块钱一斤的保底价格和杨茂义签定了收购合同。虽然杨茂义当时也把自己的收购价提到和市场价持平的程度，但是汤英伟看到卖给小商贩不用挑辣椒，就把自己的1万斤干辣椒全都卖给了小商贩。
洮南市洮府乡万福村村民 汤英伟：“有的时候收混椒，3块多钱，我不挑了连湿带干的都收走了。”
记者：“那你们在这之前不是和公司签定了定单的协议吗？”
汤英伟：“签是签过，公司也不追究。再说我们老农也不懂啥法，来了有收的就卖了。”
结果，2003年底，杨茂义只收上来200多吨辣椒，收入了五六十万元。看到货源成了问题，杨茂义找来了自己的员工商量出了一个自己有点吃亏的对策。
杨茂义：“我们就是超本身能力的去发展规模,比如说我们两万亩够了我们发展3万亩。这1万亩就专门供应其他客商来收。”
从那以后收购量终于可以保证了。杨茂义知道，开工没有回头箭，农民的辣椒要种，钱自己也得赚。他思考再三，决定上深加工生产线，这 样淡季也可以销售,而且便于储存，也可以避免一些市场波动。2004年初，杨茂义用自己卖干辣椒的500多万元上了辣椒粉和调料粉等6种产品的生产线，借 鉴韩国的配方进行深加工。
杨茂义：“这是我们生产的调味粉，直接出口韩国的。用途就是做泡菜用。这里的主要成分有金塔辣椒碎、糯米粉、葡萄糖粉、大麦粉、小麦粉等。”