曹红旗：“像这头驴长到现在能出到多少钱？”
毛驴养殖户 张义文：“这头驴要2000元。”
曹红旗是河南省沁阳市一家驴肉加工厂的负责人，在他的眼里，这驴就不再是驴了，而是马上可以变成钞票的驴肉。
曹红旗：“这个叫前腿肉，后边这个腿叫后臀部，驴身上这两个部位的肉应该说是最好的，包括这个膀上的肉，包括脊背上的肉，这个肉都是非常好的。”
记者：“你估计这头驴能做成多少驴肉？”
曹红旗：“这头驴估计能做180斤到200斤左右。”
商量了半天，张义文坚持一斤驴肉要卖10块钱，这比曹红旗平时买的驴肉贵一块多，一头驴就得多花200多元。那曹红旗为什么还要找老张高价买驴呢？
曹红旗：“春节马上到了，这个销量会很大的，所以最近这几天，到处在交易市场，包括个别养殖户这儿转转、看看，得需要好多头驴。”
现在，曹红旗的工厂里储存的驴肉都已经用光了，而他一直从西北买的驴肉还要一个星期才能到。如果驴肉供应不上，他就会眼睁睁地看着挣钱的机会从身边溜走。
曹红旗：“这一头驴要加工成熟制品的话，就卖到3000元稍多一点或者少一点，所以说它这个是有一定的利润空间。”
虽说在老张家买了十几头毛驴，但这还不够曹红旗一天的生产，他每天都要加工二十多头毛驴的驴肉。所以，他又跑到当地的毛驴市场去，找毛驴经纪人，帮着想办法找驴。
曹红旗：“因为这个买驴，一般主家他不出面，必须得中间有一个经纪人，我们这个驴市的行业规律都是这个，就跟说媳妇一样，有中间人，有媒人，不能直接面对面。”
由于临近春节，市场里没有几头毛驴了，在去找老张之前，就有人劝曹红旗不要到处去花高价卖驴，挣到的那一点钱还不够折腾的，但曹红旗却根本不理睬。
曹红旗的妻子 陈花珍：“他的脾气很倔，倔得很，我们大家都说，那就是驴脾气。”
曹红旗：“他们都说，红旗就像一头驴，天天跟驴打交道，原来本身有点固执，现在跟驴打交道以后，更固执了，有点像一头犟驴了。”
曹红旗决定的事，一般人是难以改变的，正是靠着这股驴脾气，短短两年时间，他就把企业发展成沁阳最大的驴肉加工厂，一年加工一万多头毛驴，销售收入达到1000多万元。
曹红旗是沁阳市西万镇农民，以前靠煤炭运输挣了三百多万元。2001年，他把这挣来的钱全部拿去，投资建了一个饮料厂。很快就因为产品卖不出去，曹红旗为自己的这次盲目投资付出了惨痛的代价。
曹红旗：“做了三年不到，把我几年赚的心血钱，300万元左右全部赔光。特别当时2001年到2002年之间，那将近一年时间，那个企业一直亏损，每个月，每天都在亏损。”