沁阳人吃驴肉的习俗已经延续了四百多年，不管逢年过节还是男婚女嫁，一律杀头驴吃驴肉，因为起步早，在沁阳不仅肉驴养殖业成规模，还10多家上规模的驴肉深加工企业，驴肉产品已经覆盖了焦作，洛阳等大中城市。
肉驴交易市场总经理 陈新路：“正常情况下，平时不是春节，现在沁阳每一天要杀一百头左右，沁阳当地人消费20到30头，其余的肉都供应周边县市了。”
驴肉卖得越来越多，越来越远，沁阳当地1万多只的养殖规模远远满足不了实际用量，以前一直养驴的刘有福看到市场需求，开始专门从外地收肉驴，再拉回沁阳卖。
肉驴经销商 刘有福：“头一两年到那去买牲口，干脆就不懂，看人家在前面买，咱在后面跟着人家，人家出1000元，我就出1010元或1020元。”
做了几次，刘有福觉得利润可观，但是因为一直没有专门的肉驴交易市场，刘有福从外地买回来肉驴只能在每个月几天的集市上卖掉，卖不掉就只能暂时放在自家院里。
肉驴经销商 刘有福：“我们当地农户家里面地方都不大，提供的场地，一车拉上30几头，40头，家里都放不下，随便找一个地方，有的驴晚上丢了。”
没有够用的暂养场地，刘有福出一次远门也只买回来10几头驴，不敢买太多，当他听说陈新路新建的肉牛交易市场有空地方，就把肉驴全拉到了市场，本来准备交纳一定的费用，没想到陈新路却一分钱不要 。
肉驴交易市场总经理 陈新路：“凡是在我这卖毛驴的，凡是来卖的，我都提供全方位服务，草料费，占地费，水费，包括人的住宿吃饭，全是免费的。”
原来陈新路发现肉驴的走销，为了吸引更多的人来市场卖肉驴，对所有到市场来卖牲口的经销商提供免费服务。
肉驴交易市场总经理 陈新路：“派人给你管饲养，管喂，这些全是免费，为什么要免费，就是吸引你来我这卖，假如来我这卖得多了，买得多了，我不就是有收入。”
记者：“那你靠你什么赢利？”
肉驴交易市场总经理 陈新路：“我的赢利就是谁买一头牲口，我收15元钱。”
对卖方免费的交易市场让刘有福没有了后顾之忧，他开始大批量从外地拉驴回沁阳卖，不少人也跟刘有福干起了同样的生意，为了买到足够数量的肉驴，沁阳的经销商几乎走遍全国。
肉驴经销商 刘有福：“今天跑这个地方，明天跑那个地方，贩驴最远都跑到新疆，跑到伊梨，快到国界边了。”
刘有福主要跑新疆，他一年要买回3000多只新疆肉驴。
记者：“这驴还挺犟。”
肉驴经销商 刘有福：“犟驴犟驴，犟着呢。”
驴见得多了，刘有福也摸到点窍门，他买驴时一定要先从驴的外观估算一下大概年龄。
肉驴经销商 刘有福：“它这个毛跟人一样，头发都发白了，你看这头驴。”
记者：“这个白毛说明什么？”
肉驴经销商 刘有福：“说明它年龄大了，像这头驴年龄更大了，两个眉毛都发白了。”