陕西省渭南市临渭区胜利村养殖户 刘战利：“这是一种散养方式。”
记者：“平常给喂草吗？”
刘战利：“喂，那个喂草还是一种降低成本的方式。这一只兔子从出生到卖的这一段时间，可以说利润占到2/3。”
2006年宋常卫以与人合作的办法，带动当地20多户农民养殖肉兔。刘战利发展成了年出栏1000多只肉兔，销售收入超过2万元的养殖大户。2007年夏天，宋常卫要收购刘战利肉兔时，刘战利的兔子却已经卖完了。
原来就在这一年夏天，刘战利有200只兔子要卖，但是客商却迟迟不来。
陕西省渭南市临渭区胜利村养殖户 刘战利：“主要是底下的货源跟不上，客商来到这儿以后，需要有等待的时间，人家说时间就是金钱，你等的时间越长人家就没有效益。”
多养一天就多一天成本，刘战利的兔子急着出栏，经朋友介绍他把三四个月大的肉兔，以一公斤8元钱的价格卖给井大荣等农家乐老板，这正好解决了农家乐的燃眉之急。
陕西省渭南市临渭区毕家村农家乐经营户 井大荣：“口感来说，我觉得还是家兔，口感比较嫩。”
陕西省渭南市临渭区胜利村养殖户 刘战利：“每次在过去的时候，带上两三百只，他需要的以外，我们就在他们村子附近就卖掉了。”
刘战利怎么也没想到，这次卖兔子居然把自己给套住了。
陕西省渭南市临渭区胜利村养殖户 刘战利：“你送10只，他给你付8只，7只的钱，下一次过来的时候依此类推。”
陕西省渭南市临渭区毕家村农家乐经营户 井大荣：“这样做并不是咱们为了扣人家的钱，而是让他下一次给我们提供货的时候及时一点。”
刘战利占领了渭南市农家乐市场，宋常卫只好把销路确定在外地。
看养肉兔抢手，与宋常卫同村以前根本就看不上养肉兔的獭兔养殖户宋侃劳，再也沉不住气了，他主动找到宋常卫要求带领他养肉兔。
陕西省渭南市临渭区宋家村养殖户 宋侃牢：“肉兔现在往后看这个效益好得很，你像它这个主要是以食用草为主，农村整个到处都是草，成本比这个獭兔，我看要低一半。”
2007年底，宋常卫已经带动渭南市和临近地区200多户农民养肉兔，其中三分之一供应给当地农家乐，三分之二通过外地客商卖到了四川、甘肃、河南等地。细狗撵兔是当地一个招牌活动，而肉兔发展则成了一个产业。
编导：殷际辉 摄像：陈沛强
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