记者：当时洪水有多大？
周振富：我觉得得到这里。
记者：最深的地方？
周振富：是的，就这里就到这里，这里羊圈都淹毁了。
洪水淹了牧草，淹了羊圈，也浇灭了王祥刚刚燃起的希望。洪水过后，很多羊感染病菌相继死去，养殖户里损失最高的达100万多元。2003年中秋节后，羊的收购量逐步减少，王祥又陷入羊源紧张的窘迫境地。
山羊经纪人张振伟：每天从这个2000头减少到1500头，就是逐渐逐渐减少。
王祥：一看亏本了就都不养了，一下子降低到20多万只，就是在我们周边只能收到20多万只了。
这道菜叫白切羊肉，在闽南及浙中一带，无论婚丧嫁娶、大小筵席，这白切羊肉是必不可少的一道菜，做法是把羊褪了毛之后，带皮煮熟，蘸着酱吃。
王祥：我们北方是剥掉皮做汤，他们是带皮，就是白煮，蘸酱吃，这就是他们南方的习惯。
利辛县地处淮河以北，当地的山羊品种叫“黄淮白山羊”，这种山羊褪毛后皮质白皙，毛孔细腻，做成白切羊肉在闽南、浙中那边特受欢迎。
工作人员王显中：我们的羊皮比别的羊皮嫩一点，毛孔细，煮出来的羊肉比他们那边的羊肉好看，吃着也比他们的山羊味道好。
一开始，王祥是把活羊卖给闽南、浙中的经销商，后来一些屠宰户看到他卖的羊品质，就要求直接与他合作。屠户商对活羊的需求量极大，每天能宰上千头羊，一年至少有50万只羊的需求量。
王翔：夏天的时候是一天一车，600头，八月十五的时候一天1000头，11月底到腊月一天3000头，正月到3月份，一天1000多头，这样一年加起来以后，没有50万头是供应不上这两个省的市场。
如果保证不了50万的订单，就意味着会失去多年苦心经营的市场。羊源紧缺，让王祥不得不靠高价收羊来维持销量。一传十、十传百，大家都说王祥是个做生意的傻子。
山羊经纪人团结：都说老板有点傻，都这样讲的。
记者：为什么当时说他傻呢？
50万只羊的生意出现缺口以后（2009.1.16）【组图】