近几年，竹鼠菜在南方餐桌上逐渐成了一种时髦，因为肉质细腻又有特色，成了有些南方地区待客的一种特有菜品。
消费者：这个肉质是像胶质的，所以尝起来既有猪肉的嫩感出来，但是又比猪肉的感觉好一点，它更加香甜。
消费市场的刺激，让竹鼠养殖业大量发展起来。就在荔浦县，单是2007年发展起来的养殖户就将近70户。
桂林市畜牧兽医局卢建民局长：适合我们农民家庭饲养，因为它的占地空间比较少，这样养起来比较方便。
因为养殖场地太零散，超过100对种鼠的订单，就很难凑齐。2008年10月，和韦尚政一样为凑不上货而发愁的养殖户，成立了合作社，联合起来卖竹鼠。通过合作社每卖一只竹鼠提5元钱作为运营费。
要发展社员，韦尚政第一个就想起了韦启富。当年是自己手把手教会了韦启富养竹鼠，加入合作社这种事韦启富肯定听他的。可没想到，韦启富却为这5元钱的事儿坚决不加入。
养殖户韦启富：我觉得不划算，我卖10只就50元了，我何必要通过他，我自己就卖得了。
像韦启富这种想法的养殖户不在少数。合作社开张两个月了，社员只有20几户。就在大家都开始怀疑合作社到底还能不能办下去的时候，韦启富却主动找上了韦尚政。
养殖户韦启富：我们这里比较远，不知道怎么卖出去，那个时侯差不多过年了，要急着钱用。