难道是有人知道香猪皮值钱，深夜摸进了猪舍，悄悄打开了大门？来不及细想，袁梅赶忙带着工人搜山寻找，可是始终难以寻找到踪迹。忙活了一个晚上袁梅失望而归。
袁梅：我们当时就猜想，是不是有什么人进来以后，坏人进来以后，把门给我们开了，把猪放了。
第二天清晨，就在袁梅已经绝望的时候，发现远处的山上，自己养殖的香猪居然正排着队下山，走向猪舍。
袁梅：你看我们这个山特别陡，他们知道走S形，这样回来。回来以后最让我欣慰的是它们知道，自己回到自己的圈里去。
没过多久，200多头香猪陆陆续续从四面八方都回到了猪舍。袁梅一清点，居然一只没少，这让她喜出望外。可是小猪究竟如何出逃的，猪舍的门 又是如何打开的，一直是袁梅心里的一个未解之谜。为了防止意外再次发生，袁梅和饲养员躲在暗中连续观察了几天，终于看到它们集体出走的全过程。
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袁梅：我就发现那个公猪弹跳力特好，它一下就能跳出来，前脚搭在这上面，然后一蹬，它就跳出来了。跳出来以后，它就每个圈去闻一下。因为母猪发情的时候，它有气味。
公猪能跳出来，可是母猪竭尽全力几次也没能跳出围墙，更不要说那些小猪。它们又是如何跑出来的呢？躲在暗处的袁梅继续观察，接下来发生的事情简直让她目瞪口呆。
第一只公猪轻松地越过围墙后，随着气味寻找母猪的圈舍。另一只公猪则是跃上围墙，警惕的监视四周，确认没有危险后，它们分别行动，用鼻子拱 开锁着的插销，推开大门。很快整个猪舍的猪都被放了出来。可是这些香猪又是如何找到了打开门锁的方法，几天后饲养员小愈发现了奥秘的所在。
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养殖场饲养员俞红林：可能是和喝水有关系。为什么呢，我们现在的水采用的是喷压的，一碰到就出水了，所以猪就以为我们这个插销和喝水一样，它就这样弄，有了第一次它就知道这样还能把母猪引出来。
自此之后，猪圈里的猪再也关不住了。每天它们都会跑到附近的山上自己觅食，相互玩耍。袁梅琢磨，显然香猪希望回归自然，享受自由的生活。于是带着工人在山坳中修建了一个仿生态的散养场，还特意搭建了茅草屋，为它们晚上遮风避雨。
2008年春天，袁梅经历了一年的风风雨雨，香猪一代代繁殖，存栏量达到了3000多头。袁梅一心认为自己的香猪皮能卖出个好价钱，梦想就要变为实现。可是当她开始销售的时候，才知道这个巨大商机背后还隐藏着一个陷阱。