员工马彦红：“雪白雪白的那个芽子就长上来了，然后再长的长一点下面的小根也就出来了，整个袋子也就串在一起了袋子，这个马铃薯的芽子从这个袋子里边长出来，那个袋子长进去，然后一个袋子一个袋子就串在一起了。”
员工：“芽子长得很，我掰了我雇上些人就全部掰，这么长，到五一前芽子就这么长。”
土豆最适宜储存的温度是5度以下，而当时4月份，窖里已经有七八度了，土豆堆的中心温度更是高达10度以上，温度越高芽子长得越快，张维汉恨不能一下就把温度降下来，慌乱中他想起一个办法。
张维汉：“用水管子接到里面，就朝里面浇，浇得整个袋子浇湿下面，地下面都是水。”
张维汉拿了工地上的水管子，把土豆都浇透了，没想到这等于火上浇油。
张维汉：“浇水的库里面的芽子，比没浇水的长得更长更厉害了，我说完了这下完了，没办法了。”
温度高，湿度又大，芽子长得更快，当时请了30多个工人掰芽子。
张维汉妹夫莫思雄：“用三轮车拉出来以后，全部倒在沙堆那面，十几车倒了十几车，扫卫生的人来一看，芽子太多，怎么这么多芽子，他就骂我们。”
大街小巷，十里八村，张维汉成了新闻人物。
张维汉妹夫莫思雄：“很多人笑话，说他今年亏大了。”
张维汉的姐姐张维珍：“人家都说张维汉的头有多大。”
800吨土豆，价值80多万元，对于刚开始创业的张家来讲，这是一个巨额数字。妻子天天以泪洗面，一个月之间体重掉了10多斤。
张维汉的妻子杨晓霞：“他晚上就在沙发上睡，我就一个人住，在床上我一个人，偷偷地哭。”
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这时候，工人的工资已经开不出来了，家里人更是没有钱发，一家老老小小的命运全都绑在了土豆上面，这次失败，影响的不是张维汉一个人的生活，而是全家二十几口人的生活，家里再也没有了欢声笑语，大家再也不想跟张维汉干下去了。
张维汉的父母张芝：“我说你要干你自己干，你不要把人家都连累，我就回乡下去了。”
最早跟着张维汉创业的大姐这时候决定退出。
张维汉的姐姐张维珍：“最后我就跑到他家里，我就哭了连哭带骂，就是干不成了，那以后半年我就身体不好起不来了。”
大姐一家离开后，弟弟妹妹也相继退出了，张维汉非常伤心。他变得沉默，不知道今后的路在何方。
失掉了水分的土豆，就像泄了气的皮球，800吨土豆，最后重量只剩下600吨，也没有卖相，不得不以2角钱一斤的价格交到了淀粉厂，这一年张维汉赔了50万元。
2006年夏天，就在所有人都认为张维汉不可能再做下去的时候，人们又看到他开始活动了。张维汉从银行抵押贷款120万元，在原来的地下室对面，建一个新的工程。
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