2006年9月的一天。林玉雨早早的起来，怕经销商来了来 不及捞鲍鱼，就早早差人把鲍鱼起上来等着。谁知等了半天都没人给他打电话。鲍鱼离开水5个小时就要死，再放回海里又要花一笔人工。没办法，林玉雨只好不停 地往鲍鱼上浇水。而往年这个时候，经销商都是已经候在门口排队了。
林玉雨：鲍鱼贩子就蹲在渔排上，就怕我们不卖给他，到 2004年的时候市场量就大起来了，就马马虎虎打电话给他就会过来，没有打电话他就不过来了，到2005年，2006年市场已经饱和了，供大于求了，鲍鱼 销不出去，当时我们也很头痛，销不出去，鲍鱼越大越会吃，越会吃，饵料钱的投资就越大，当时就非常头痛。
原来从2005开始，村民们看着林玉雨用这么个办法赚了大钱，纷纷来跟他学习养殖鲍鱼，也都向他一样夏天运去山东，冬天运回福建，市场上量一下子就大了，渐渐地，鲍鱼没这么抢手了，甚至还有积压的情况。
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看着鲍鱼卖不出去，只好贱卖。林玉雨知道自己的办法已经不 那么管用了，就开始想办法，给自己的鲍鱼找个新出路。谁知还没等他想出办法，2006年就遇到这么个事，起上来的鲍鱼都没人要。林玉雨气坏了，干脆不管这 摊子事，买了张机票飞到新加坡去散心。为了不再想自己的鲍鱼，林玉雨还把手机给关了。
林玉雨：怕人家烦我，打电话烦恼，出门在外就想放松一下。
记者：其实真的能不想鲍鱼吗？
林玉雨：那不可能的，那么多，整个家业都在那边，哪里能不想。
林玉雨一个人在新加坡到处游荡。到了吃饭时间，他去饭店就点了两个青菜，打算吃完就走。谁知冤家路窄，最不想看见鲍鱼，偏偏旁边的桌子几乎每桌都有鲍鱼。
林玉雨：我就感觉奇怪了，新加坡就没有养鲍鱼，为什么现在就有鲍鱼吃，我就到后面找厨师长聊天。
林玉雨来过新加坡，知道新加坡没有养殖鲍鱼的。那这些鲍鱼 从哪里来呢？他冲到厨房问厨师，厨师也不知道，他又找厨师长。找了厨师长，人家也不知道，他就等着见饭店经理。经理被他的执着打动了，便把店里的鲍鱼给他 看。看到这里的鲍鱼都是深加工鲍鱼，不是活鲍，林玉雨非常惊奇。
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记者：那是你第一次看到？
林玉雨：第一次，看到那个鲍鱼罐头，我还莫名其妙，怎么鲍 鱼会在罐头里面做出来那么漂亮，我们鲍鱼是黑黑的，他们鲍鱼做出来那么漂亮，加工那么漂亮，我感到莫名其妙，就问厨师，这是不是鲍鱼，他们说是鲍鱼，怎么 鲍鱼你没看到过我是养鲍鱼的人，还鲍鱼都没看到过，我说罐头我没看到过。
林玉雨瞬间觉悟，原来鲍鱼是可以做深加工的。经过经理介绍，林玉雨认识了专门从澳洲收购深加工鲍鱼卖到新加坡的经销商梁质锐。
梁质锐正自己想开发即食鲍鱼，而林玉雨告诉他，自己也想做鲍鱼深加工，两人一拍即合。于是林玉雨揣着这个商机立即飞回福建，开始开发新产品，折腾新东西。
利用这种即食鲍鱼，林玉雨成功开辟了另一个市场。一只一斤四头的鲍鱼，大概能卖到40元左右，而经过深加工，能卖到将近70元一只，附加值几乎高出了一倍，并且一年四季都能销售。靠着南北运鲍鱼和即食鲍鱼，林玉雨创造了年4000多万的销售额。