记者：这样学是马上就能学会？
郑宏明：三分钟就可以教会你。
用水泥将两只7到8公分的蚝粘到一根绳子上，放到海里吊养能给蚝充分的生长空间。将原来的滩涂插养改为蚝排吊养的养殖方法，产量高出了3-4倍。不但如此，在做工时间上，不再受到潮水涨落的影响。
郑宏明：现在做工比较方便，在蚝排上做工一天可以做8-10个小时。
然而，郑宏明没有想到的是，这种让他引以自豪的养蚝法，却在几年后，给钦州的养蚝业带来了麻烦。为解决麻烦，他让小时候的一个生存技能，火遍大江南北。甚至影响了生蚝的销售格局。
2004年，龙门的生蚝大获丰收，郑宏明像往常一样，将蚝干运到广东销售，但这一次，他没有像往年那样幸运。
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[致富经]虾哥生财有妙招(20110705) |
郑宏明：有时候一个流水上去有4万斤，把那个路都堵住了，还有这么宽的路，这里全部是放满了。那个时候压力很大的，早上时候很想有人过来，哪怕是开秤卖一斤也好。
那几年，大家主要是加工蚝干销售，而各地采用郑宏明的吊养方法后，蚝的产量迅速提高，原有市场开始出现饱和的迹象。郑宏明的蚝干销售承受着前所未有的压力。他觉得，必须扩宽销售渠道来改变这个状况。
郑宏明：那时候想起打仗的时候要开辟第二战场，单单是卖蚝干，受那个市场的空间影响，必须要改变那个蚝，多条销路，多种渠道销出去。
2004年的夏天，他在广东销售蚝干，看到有人摆摊烧烤，那时候的烧烤摊，烤的都是牛肉、鸡爪、鸭爪之类的东西，没有人烤海鲜。郑宏明眼前一亮，想起了小时候在海边烤生蚝的情景。
郑宏明：小时候我们经常在这里觅蚝，觅蚝那时候肚子饿，饿的时候，做一个东西烧火，比如说像这样，找那个石板放在上面这里，打开像这样的蚝放下去在这里烤，烧热这里，把柴火拿来烤，烤一会，10多20分钟那个蚝就熟了，大家就撕开来吃了，很好吃的。
如果能让烧烤摊也烤生蚝，那么销售的问题就可以迎刃而解。在第二次去广东时，郑宏明顺便带了一些鲜蚝过去。让烧烤摊试着烤来卖，试销的结果让他很兴奋。
郑宏明：当时我算了一下，当时我们那个地方卖了是多少钱，大概是一毛多钱，两毛钱一个，他这里卖2块5，我知道那个利润空间是很大的。
郑宏明急忙把这个消息告诉了原先合作的几个广东经销商，让他们去推广烤生蚝的做法，以此带动鲜蚝的销售。由于烤生蚝操作简单，口味也不错，很快就得到了市场的认可。
郑进冲（广东烧烤摊主）：一般烤这个是湛江人烤的，外地人他都不懂开，又不懂怎么个烤。
记者：那你像北京还有很多地方呢？
郑进冲（广东烧烤摊主）：是，那都是湛江本地的师傅到那边去烤。
记者：从哪一年开始最好卖？
彭琛（广东烧烤摊主）：从06开始就很好卖了，平时少的时候可以烤三四百斤，逢年过节热闹的时候一千斤都有。