2010年1月，尤信铃找到北京市场上最大的大黄鱼经销商林金君，将自己的想法和盘托出。一直以来，林金君深受带冰衣大黄鱼遭遇消费者投诉的困扰，他很赞同尤信铃的想法。
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大黄鱼经销商林金君：因为我们当时卖所有的货，都是带冰衣那种鱼，他一下子跟我说，当时我觉得那种鱼应该可以卖。
尤信铃：所以我们两个人谈一下，大家很投机，很吻合。
尤信铃提出合作，由尤信铃负责生产，林金君负责销售，赚了利润分成，亏了一起承担本钱。虽然林金君觉得这种产品不错，但他担心成本太高卖不动，而此时已临近年关，如果生产出来的这种新品卖不动，就要积压很久。
大黄鱼经销商林金君：春节一个月的销量可以顶平时一年的销量，甚至还多，所以说这个鱼卖不掉的话，你就要搁在库里，就得搁一年。
尽管风险很大，林金君最后还是决定和尤信铃冒险合作一把。
回到宁德后，尤信铃快马加鞭收购大黄鱼，他用真空包装的方法生产出不带冰衣的大黄鱼。
尤信铃：我们这个工序的话，先清洗完，然后把水擦干，然后进行抽真空，肉质营养都会锁在里面。只要我们的冷链物流是在零下18摄氏度的情况下，鱼都不会变质。
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2010年1月30日，距离春节只有14天的时间，第一批不带冰衣的大黄鱼到达北京。然而，货刚卸下不到两个小时，一通匿名电话将尤信铃从头到脚浇了一盆冷水，对方声称不允许他的大黄鱼在北京市场上销售，否则要将他的货物砸了。
尤信铃：我们这种鱼卖的话，对传统镀冰衣的鱼有很大冲击。他说，我们在这边做了几十年，你这样子进来搅合一下，我们的鱼都没办法销售了，如果再这样下去，明天如果鱼有进来，你来一次我把你这个鱼砸掉。
对方是谁？有怎样的背景实力？尤信铃一概不知。自己身处明处，对方躲在暗处，若真的发生冲突，自己将损失惨重，同时时间紧迫，一旦货物被砸，就会错失最好的销售季节。
尤信铃焦灼万分：价值上百万元的货已经生产出来，不卖就亏本；卖，可能会遭人砸场。思来想去，尤信铃下定决心做了最坏的打算，就算被砸也要在市场上卖。
尤信铃：如果他们来砸一次，我们就报一次警，砸一次我们报一次警。我就不相信，在这光天化日之下，他们敢这样明目张胆地做。我们是堂堂正正地做生意，而不是做那些偷鸡摸狗的事情。
尤信铃拿出拼了的狠劲，把货物摆上柜台，他一边提心吊胆地等待最坏的结果出现，一边费尽脑筋地想怎么卖新品。
因为不镀冰衣，又用新鲜的活鱼加工，制作成本比市场上镀冰衣的大黄鱼贵，为了打消消费者觉得产品贵的疑虑，尤信铃和林金君想出一个办法卖大黄鱼。
大黄鱼经销商林金君：我们现在也可以做一个比较，可以现场看一下，同样这条镀冰衣的鱼440克，不镀冰衣的鱼430克。你看这条鱼表面什么都没有。这条鱼你看，这冰衣的厚度，这么厚的冰，这都是刚敲下来的冰，再称一下，总共才330克。
记者：冰衣的含量大概多少？
大黄鱼经销商林金君：有110克。最后咱们算一下，像这样的鱼，比如同样这个二十多元一斤的话，也还是二十多元一斤，这个打个比方15元一斤，最后只有六两多，一算起来还是二十多元一斤，价格上没有多大差距。
通过对比法，两种鱼的净含量一目了然，同时品质也有明显的区别，不少消费者看到后，都愿意选择这种不镀冰衣的大黄鱼。
大黄鱼经销商邓显咏：消费者会实实在在地感觉到这种产品比以前的产品要好，要实在，核算下来的话，还是这种产品实在。
消费者薛厚兵：感觉色泽比较好一点，没有冰，不像那个加了冰。
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尤信铃为销路逐渐打开暗暗窃喜的同时，又深怕砸货的人随时会出现。三天过去了，砸货的人始终没有出现，或许对方正是看到尤信铃拿出不怕死的狠劲，同时也知道欺行霸市解决不了问题，最终才放弃了砸货的念头。渐渐地，尤信铃悬着的心放松了下来。
短短五天的时间，一货柜的大黄鱼就销售一空，尤信铃赶紧通知工厂，加班加点再生产两货柜的大黄鱼。
尤信铃：那两条货柜最后的一条柜到了这边，都腊月二十四了，后面这两条柜也销售一空。
前后14天时间，北京的市场就销售出七十多吨的大黄鱼，净利润高达六十多万元。
大黄鱼经销商林金君：当时我就觉得，他真的反应速度很快，而且对市场的眼光看得很准，最后是我也赚钱了，他也赚钱了。
第一次卖这种不镀冰衣的大黄鱼就大获成功，尤信铃信心满满，2010年，他扩大了生产规模，并用同样的方法把鱼卖到大连、哈尔滨等市场。
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随着不镀冰衣大黄鱼的热卖，镀冰衣大黄鱼的市场份额开始急剧萎缩，不少企业不得不转型生产这种不镀冰衣的大黄鱼。
福建省宁德市大黄鱼协会秘书长韩承义：真空包装一方面确保了品质，另外一个就是提倡一种诚信经营的一个氛围，对我们整个产业以后的规范发展起了一个带动作用。