[致富经]黑泥里挖出粉宝贝
就在村民们都搞不清楚张优华要干什么的时候，张优华开始接触他真正的目标客户——当地的大型连锁超市。他要在连锁超市设立莲藕直销专柜，专卖适合当地人口味的粉藕。
张优华：莲藕最大的问题就是没有建渠道，没有和这些超市去联系，其实这些需求量很大。但是不知道你这里有这么多莲藕。
超市采购经理丁练：喜欢这个粉藕，好吃，口感好。你说这个藕是粉藕还是脆藕，在外观上面是分辨不出来的。只有把这个藕打开只有切开看它里面的淀粉量，就能确定这个藕是脆藕还是粉藕。
张优华带着他的粉藕找到超市，他对自己的莲藕信心十足，因为除了外包装这个卖点，他早就给自己莲藕想好了另外一个卖点，有备而来。
张优华：既看到了我们的莲藕，并且我们平时也看到了泥鳅。这样子就很直观感受到一个立体感，很生动，给人很现实很真实的一面。平时都是埋没在地里，让大家都觉得一看到这种场景很新奇。
原来，张优华一开始在藕田里养泥鳅不是为了赚钱，在他看来，他的泥鳅大有用处。成为了日后他莲藕胜出的法宝。泥鳅和莲藕的生态养殖模式，给他的莲藕贴上了生态养殖的标签。
张优华：泥鳅平时在活动的时候，在游动的时候还有钻泥的时候，一个是能够松动土壤，通过摆动让水流动增加氧气，泥鳅它排泄过后可以作为有机肥，通过有机肥再加上它的活动有利于莲藕的生长。
张优华的莲藕因为有了包装和品牌很容易和普通脆藕分别出来。又把鱼缸放到超市做宣传，很快给莲藕打开了知名度。
超市采购经理丁练：顾客了解到这个藕是粉藕，吃了过后口感也好，他觉得这个莲藕好他也认可了这个东西，只有我们超市有这个东西卖，他肯定会选择来我们超市购物。
不断有回头客找到超市购买莲藕，张优华顺利成为了超市的采购基地，超市根据销量直接到基地采收新鲜莲藕。张优华的莲藕卖到了创纪录的每斤5元以上，是原来市场价格的两倍多。而且还跟超市签下了3年5000万元的莲藕供货协议。
用了不到一年的时间，张优华就把莲藕生意做了起来。张优华非常高兴，觉得自己的莲藕事业一片光明，可让他万万没有想到的事还是发生了，还差点让他所有的努力前功尽弃。
看着到手的5000万订单，张优华很快发现问题来了，自己的莲藕不够卖了。因为张优华只承包了1000多亩地种藕，合同签了，不能保证全年都有新鲜莲藕供应超市可是致命的问题。
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超市采购经理丁练：缺货对我们影响有多大，我觉得缺货是最大。我们超市注重的就是这个问题，商品齐全。
张优华：我们在签那个订单之前，我们总觉得自己当时自己是一千多亩地了，当时觉得这个量已经很大了，但是没想到通过这个订单过后我们感觉我们的面积小了，远远地不够，就是一家超市都远远不够，满足不了超市的销量。
张优华盘算着自己的下一步棋，有了5000万订单这张牌，正好再成立一个莲藕合作社，稳定质量和货源，还可以把农户的莲藕都卖出去，一举两得。
可是，农户们的反映却给张优华的美梦泼了一盆冷水。他这5000万的订单并不是什么王牌，在农户们面前不好使。农户们被莲藕伤得太深，不愿意再冒险种莲藕，大家不相信张优华能把那么多藕都卖出去，而且还能保证价格，大部分农户都疑虑重重。
重庆市永川区中山路瓦子铺村莲藕种植户李佐福：开始我们不相信，觉得你那个五千万元还是很大的数目，我们以为他是在糊弄我们。
重庆市永川区南大街大南村莲藕种植户胡开军：我听到我说五千万元对于我们这种小户来说，五千万元是什么数量。
张优华有点慌了神，他万万没想到拿到了超市的大订单，农户们却都不相信。合同签了，没有稳定的货源可不是闹着玩的。
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就在这时候，张优华打听到了一个人，正是那个人改变了张优华的命运，采访时，张优华带记者找到了这个人。
张优华：蒲哥，他在这边是很有影响力。
记者：哪个人啊？
张优华：蒲家庆。
蒲家庆是当地莲藕种植的大户，不但面积大，莲藕种的好，而且还有很广的莲藕销售渠道，甚至把莲藕卖到成都和湖北，是个在农户中很有影响力的人。可是2010年张优华找到他的时候，他的莲藕也还在地里，没卖出去。
重庆市江津区朱杨镇板桥村莲藕种植户蒲家庆：销量不好，确实好像也是太多了，由于高产，卖不起价。
张优华亮出了他的5000万超市订单，提出帮蒲家庆卖莲藕，请他加入合作社，可蒲家庆对于合作的兴趣却不大。
重庆市江津区朱杨镇板桥村莲藕种植户蒲家庆：像我们这样做都卖不出去，你一来就说你卖得出去我还不大相信呢。
张优华：最初他是不卖给我们，因为他种了这么多年他自己也有销售渠道。平时在当地也很有影响力，在当地都是很牛的。因为当时我过去的时候他感觉我的经验还没他丰富，我的销售渠道有可能还没有他更牢固、更宽广，一种抵触的情绪，我觉得我都卖得出去，不需要你。
蒲嘉庆碍于面子不想把藕卖给张优华，张优华几次找到他，喝酒吃饭都不管用，直到一天，张优华带着超市的车来到蒲嘉庆的家，蒲嘉庆有点动心了。