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[致富经]灵芝做餐饮,我相信自己能赚钱(20140225)

鏃堕棿:2014-02-25 | 鏉ユ簮:央视网CCTV7

  灵芝、酒店、养鸡,翟志居然把这三个项目巧妙地融合在了一起。

  翟志:以灵芝为主线的,贯穿了整个我们三个行业。鸡和灵芝是作为我们餐饮业里的一种食材,而且土鸡,通过我们的灵芝,可以提高土鸡的价值。它其实是一个一体化的东西,一个产业链。

  2012年初,翟志把鸡和鸡蛋拿到超市和农贸市场去卖。可是过了半年,他却发现,超市里的鸡蛋常常一个都卖不出去。

  这是遂宁市的一家超市,记者到超市调查发现,普通的鸡蛋,一斤8个左右,售价为每斤5.8元。翟志的鸡蛋比普通鸡蛋小,却卖3元钱一个,合到38元一斤,根本没人买。可如果和普通鸡蛋卖一样的价钱,那翟志就要赔钱。

  2012年5月,有半个月的时间里,翟志每天都一个人到江边苦苦思索解决办法,他还真把这办法找到了。

  翟志:我觉得可能就是产品卖的地方不对。我们的鸡和鸡蛋,外形上看起来跟其他的鸡和鸡蛋,没有根本的区别,那肯定人家就选便宜的。我觉得我们这个好东西,应该让客人尝到啊。我就想自己建一个销售渠道,能够体验到你的东西。根据吃的感觉,就会认可你这东西。然后产生一次购买,二次购买。这样的商业模式,我们的销量肯定会起来。

  而翟志做的体验店,就是在遂宁市的中心城区开的一家茶餐厅。

  翟志:鸡腿来喽,老丈母鸡腿来了。

  2013年圣诞节,记者采访时,有很多顾客来翟志的茶餐厅就餐。甚至还有一些人来这里过生日。而他们都是翟志的会员。

  顾客刘晓丽:比如说我要鸡,他们就给我杀了送过来。我要蛋他们就包地好好的,我用不着去买。

  顾客袁春:价廉物美,我们都一不小心就成为会员了。

  记者:一不小心?

  顾客袁春:不是,我们都很自愿地成为他们会员了。

  他们都是曾经来茶餐厅用过餐的顾客,现在成了翟志的会员。会员不仅可以享受到定期将鸡和鸡蛋送货上门的服务,还可以在茶餐厅搞一些活动。

  凡是来茶餐厅就餐的顾客,都会被免费赠送一枚鸡蛋或一碗鸡汤。正在就餐的文女士品尝完了鸡蛋,深有好感。于是,服务员就对文女士展开推销。

  顾客文英:我马上给你打电话,你给我炖只鸡来行吗?

  服务员高琪:可以的。给你拿新鲜的鸡,宰杀好,然后直接给你送到家里面去就可以了。

  文女士当场预定了90元一箱的30枚鸡蛋。当天,茶餐厅的服务员就按照文女士的地址,将鸡蛋送货上门了。

  除了茶餐厅的销售外,翟志还带着他的营销团队参加遂宁市举办的一些活动。以免费赠蛋品尝的方式,扩大他的知名度和销路。

  这是2013年12月22日,遂宁市举办的一个年画宝贝评选活动,翟志也来到现场,给小朋友和家长们赠送鸡蛋。

  现在,翟志还在四川省德阳市开了一家占地2000平米的灵芝酒店。灵芝、酒店、养鸡场和茶餐厅,这几块下来,2013年,翟志的总销售额已近2000万元。

——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供


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