2009年6月，陈敬学从四川的一个饲料厂拉回了一车饲料，可让他没想到的是，这一车饲料，却给他的猪场带来了一次毁灭性的打击。
陈敬学：一千多头猪的样子，用他那个饲料死了八百多头，最后剩下不到两百头猪，这些(没死的)猪当时是体质很弱的，基本上是不吃他那个饲料的，反而活下来了。
这个打击对陈敬学来说，无疑是非常沉重的，为了养猪，他一下子投入了两千多万，可养了好几年，每年都在亏损，这一次还差点赔的血本无归。
陈敬学:那时候我的精神压力特别大，实际上我整头头发都白完，一张报纸连大标题都看不下去，这种情况。
毕竟60多岁了，养猪熬了几年，身体上确实吃不消，但在生意场上摸爬滚打了几十年的陈敬学，知道如何在大风大浪中稳住阵脚。
陈敬学:仪表厂曾经也有困难的时候，困难的时候，说实话，我都想过，从长江大桥上跳下去就完了，遇到的一些置我于死地的事情，很有好几次，养猪后面(遇到)的事情，没有做仪表时候困难。
猪死亡的原因有很多，但说到底还是抗病能力太差。陈敬学知道，如果把消毒和防疫搞好，然后再提高猪的体质，说不定就能把猪大量死亡的问题解决。他开始购买生猪养殖与防疫方面的书，最终，几本绝版书，让陈敬学找到了一个办法。
陈敬学:基本上现在算绝本了，冯教授收集的我们国内的，一些中草药的秘方
我把他好几个秘方综合起来，再进行多次的实验，选出了一个最佳的办法。
桌上的这些中药，就跟陈敬学想出的办法有关，看了那几本医书后，陈敬学就想配出专门提高猪体质的配方。他把何首乌、党参等几十种中药，按照不同的比例，加到猪的饲料里。经过反反复复的对比实验，陈敬学终于把配方给研究了出来。
陈敬学:我们这个从表里都能解决问题，通过这些年的实践，我们现在猪的体质增强了，猪的免疫力提高了，猪也健康了，生长也快了。
陈敬学让员工把中药按照配方放到粉碎机里粉碎，然后装进一个蒸馏机里蒸两个小时。接着，再加上发酵剂，装进这样的桶里发酵20天左右。
陈敬学:香味。
记者：中药味很浓，而且还有点酒的味道。
陈敬学：酒香酒香的。
记者：是酒的味道吗?
陈敬学：有一点酒的香味，中药里面加的有艾叶这些东西，比较苦，通过发酵以后让它药力增长，这是一个，二一个就是，提高它的口感，让猪更加肯吃。
中药发酵好以后，陈敬学会按照每吨1%的比例，把它们和大豆、玉米、麦麸等一些常规猪饲料搅拌在一起，每隔五天，给猪喂一次。
重庆市巴南区动物检疫所冉所长：他主要是用了很多黄芪啊，当归啊之类的，
这些都是补气活血的，他就可以使身体健壮，增强抵抗力，抵抗力增强了，免疫力自然就增强了，从专业的角度，我觉得中药还是不能乱用，必须讲究配伍，就是说中药，哪些是相生相克的，另外也不能超剂量，大剂量的用，出栏一月以上必须要停用，这个是必须的。
经过近一年时间的调养，加上严格的消毒和管理，猪场很少再发生大规模死亡的情况。到2010年年底，猪场的生猪存栏量达到了5000头左右。随后，陈敬学又用这个配方，申请了一个国家专利。猪场的规模也不断扩大，到2011年年底，猪场的生猪存栏量达到了1万头。
这里是重庆市巴南区的一个屠宰场，附近猪场的猪都在这里集中宰杀。每天早上3点之前，猪肉商贩们都会到这里进货。记者来到后，一些商贩开始跟记者聊起了最近的猪肉行情。
猪肉商贩：10年以后到现在，行情都不怎么样，这个猪来讲一头要亏掉500块钱
商贩们说挣不到钱，一些猪场老板也觉得日子不好过。
重庆市巴南区某生猪养殖场老板：目前的白猪，黑猪我不了解，白猪不上七元五角一斤的话，是肯定亏，我们昨天卖的才六元钱一斤，一斤就要亏一元五角，
你算，如果三百斤猪的话，就是(亏)150元，而且那是按最低算的，今年养过，明年可能不想干了。
猪价一路下跌，不少养猪场都入不敷出，关了门。陈敬学的生猪批发价是普通猪的3倍还多，尽管如此，每天还是有不少人打电话来订货。
猪肉商贩：48元一斤一个月(卖)1500头左右，一天平均50头猪。
不过，就在2011年，陈敬学的猪肉也同样不好卖，一年要亏损两三百万元。可陈敬学不仅没有想办法降低成本，反倒做了一件更亏钱的事。
2012年，陈敬学开始把自己花费大力气、高成本养出来的猪白白送给村民，而且一送就是几百头，不过，也正是靠着这些免费送出去的猪，陈敬学换来一年4千多万的销售额。
原来，陈敬学免费发给村民的这些猪，并不是让村民宰来吃的，而是要让村民跟着他一起来养。
陈敬学：我们重庆的容昌猪，四川的内江黑猪，它的品牌大，是以县为单位，
以地区为单位，我们姜家黑猪是以一个镇为单位，太小了，它的名气就没有那么大，如果我们共同努力，来把小的，优质的猪，把它做成一个大的品牌，对我们当地老百姓致富是更好。
作为有地方特色的品种，陈敬学深知只有当这种猪成为一个地域性的品牌，才能得到广泛的认可。然而要达到这样的目的，就必须让这种猪在当地拥有足够的影响力，最直接有效的办法就是带动农户大规模养殖。同时，陈敬学还得到了当地政府的大力支持。
重庆市巴南区农委主任何先平：到目前为止我们有四个村的老百姓，组织了四个专业合作社，在养殖姜家黑猪，从整个情况来看的话，姜家黑猪一年要出栏五六万头，经济价值还是可以的。