他叫徐柏林，他就是梁政远今天要请的人，而让记者意外的是徐柏林竟然就是这家酒店的总经理。
记者：以前，你们这个鱼有吗？
经理：没有，以前这个鱼没有。
记者：你今天是第一次吃这个鱼吗？
经理：对对。
原来，这就是梁政远的推销红鲷鱼的方法，市民不接受自己的红鲷鱼，梁政远就亲自带厨师去酒店做给别人吃！
梁政远：我们改变了一下思路，我们直接供餐饮，直接跟餐饮去合作，我们要把对的产品卖给识货的人。
梁政远要走酒店，但酒店能接受它吗？
品尝完全鱼宴以后，徐柏林和梁政远又密谈了2个小时，因为牵涉到商业秘密，我们没有拍，梁政远能成功推销出去他的红鲷鱼吗。
记者：今天谈的怎么样？
梁政远：还可以，那个老板起码吃了这个鱼，评价还很好，老板评价一好我们就有希望。
尽管这家酒店的老板没有立刻答应合作，但梁政远说他看到了希望。从2011年至今，梁政远就是靠着这样的推销方式，一家一家的去酒店做全鱼宴，终于打开了红鲷鱼的销路。
梁政远：绕过去呀再绕过去好了。
在采访的最后，梁政远带我们去一个地方，他说那里养的鱼是他的新品种，保证记者没有见过！
这种嘴巴长长的鱼叫做鸭嘴鱼，是鲟鱼的一种。
记者：这样拿行吗？
梁政远：那拿它嘴巴好了，这个鱼不会咬人。
记者：这是什么鱼？
梁政远：这是胭脂鱼。
这种鱼叫胭脂鱼，胭脂鱼则是我国特有的淡水珍稀鱼种，而这一种则是自美国的珍惜鱼种，太阳鱼。
梁政远告诉记者，这些珍惜的品种都是他和大学同学姚峰一起繁育出来的，当地还没有人养殖，因此含有巨大的经济效益。
姚峰：这个鱼苗很贵最贵的时候，可以1块钱5角钱一公分
记者：1块钱5角钱一公分？
梁政远：我们卖这个鱼苗哦，度是按公分来卖的，不是按条来卖的，多少钱一公分，看它长大，真的是感觉完全不一样。
如今，梁政远发展了4个养殖基地，在他的养殖主要养殖红鲷鱼，和这些稀有的品种，一年靠卖鱼和苗销售额达300万元以上！