[致富经]浑水里巧发泥鳅财(20150827)

　　精彩看点：一场泥浆大战。竟是为了深藏在池底的上千条泥鳅。800亩养殖面积，300万元纯利润，这么一个赚钱的行业，在他眼里却如此可怕。他如何因为泥鳅一亏再亏，又是如何靠泥鳅翻身赚钱？看云南省西双版纳的周柯，如何在浑水里巧发泥鳅财！

　　在这个池塘里，藏着上千只泥鳅。

　　周柯打算在这儿，举办第一届“徒手抓泥鳅”比赛。2015年8月1日是个周六，一大早，他就来到村里的马路上，拉拢村民和游客。

周柯：抓泥鳅比赛，一等奖五百块……，好，下午等你。

下午三点，池塘边聚集了许多村民。周柯看人来得差不多，猛地从口袋里掏出了一样东西。村民和游客们不仅可以免费参加比赛，赢了还有红包拿。

周柯：听好了，哪个逮的最多，一等奖五百块，二等奖三百块，三等奖两百块。

村民：称斤数还是数条数？

周柯：称斤数。

这场“徒手抓泥鳅”比赛，又叫做“泥浆大战”，因为泥鳅全部藏在没脚深的泥浆里。比赛不限年龄，不限人数，而规则只有一个：用手抓！

周柯：好，开始！

村民：喔！

　　比赛限时十分钟。泥鳅全部钻进了泥里，肉眼根本看不到，再加上十分滑溜，想抓到泥鳅，只能纯靠摸。

周柯：过了两分钟啦。

还剩八分钟，为了活跃“泥浆大战”的气氛，周柯干脆把岸上所有的小孩子，统统赶了下去。

突然，就在比赛的池塘里，出现了几条大鱼，大家伙的注意力立刻转移到了大鱼的身上。

周柯：鱼不算，鱼不算！

周柯：还有一分钟！

池塘里的泥鳅越来越少，大伙都想趁最后一分钟多抓些泥鳅。这时候，徒手“抓泥鳅比赛”，真的变成了一场“泥浆大战”。

周柯：好，时间到！上来上来，看看哪个最多！

　　周柯：过数啦！按斤算，按重量算，我来做，泥巴不算啊。

抓上来的泥鳅，需要挨个冲水、去泥、过秤。那么大伙在十分钟内，究竟抓了多少泥鳅呢？

周柯：等一下，等一下，三斤八！这是谁家的？四斤六。

大部分人的泥鳅都过了秤，全部集中在四公斤左右。可周柯接下来报出的一个数字，让所有人都觉得，自己没戏了。

周柯：六斤！

周柯：来发钱了，第三名，第二名，第一名。

而对于比赛抓上来的泥鳅，周柯则要做一场口味十分奇特的泥鳅宴。

为了做这一场泥鳅宴，周柯必须要到大山里，分别找到最臭的、最苦的、最酸的和最鲜的食材，用它们来做泥鳅。

周柯：最臭的。最苦的。最酸的。

突然，周柯一声不吭地钻进了一片竹林下面，他要找什么呢？

周柯：最鲜的。

四种味道找齐了，可周柯说他的泥鳅宴还差最后一样东西，它是这山里最美的。

周柯：芭蕉花。

　　最臭的野菜、最苦的橄榄、最酸的酸木瓜、刚出土的雨笋，以及最美的芭蕉花，这几种味道和泥鳅混在一起，能吃吗？周柯到底要怎么做呢？

周柯：这几种野菜，把它们混在一起，放在泥鳅肚子里烤。

把调配好的香料，塞到泥鳅的肚子里，炭火烤熟。臭、苦、酸、鲜混合在一起，竟然烤出了一种独一无二的香味。这是周柯用西双版纳本地的食材，与泥鳅碰撞出的一种独特的味道。

烤熟之后，随便从芭蕉树上砍两片叶子，各种做法的泥鳅直接放在叶子上，就是一场名副其实的“泥鳅宴”了。

不仅贴钱办比赛，并且免费供大家伙吃喝，周柯这么做究竟是为什么呢？原来，每卖完一个池塘的泥鳅，池塘都需要尽快清空，好放新的泥鳅苗进去。可留在池底淤泥里的泥鳅太多，只靠几个工人用手抓，一个星期都抓不完，于是周柯才想出了这个两全其美的办法。

现在，800亩的养殖面积，每年还能给周柯带来近300万的纯利润。然而，这么一个赚钱的行业，在周柯的眼里，却是一片可怕的深渊。

周柯：如果当时我没贷这么多款，没把家里的房子糟蹋了，我确实不干这个行业，不做了。这个行业真的做不了，看着简单，其实做起来难。

　　周柯之所以这么说，是因为他所在的勐海县勐遮镇地处山区，交通不便。泥鳅要吃的新鲜的开口饵料，本地没有生产，而从外省运过来，运费又高昂，所以当地人从来想过，靠养泥鳅赚钱。

何万川：没有养过，原来从来没有人养过，我们这里。

可别人都不做的事，周柯就敢做。2009年，24岁的周柯从云南警官学院的刑侦专业毕业后，在家乡西双版纳勐海县当了6个月的狱警，就辞职回家养泥鳅。不仅如此，他还借钱，一口气养了40亩。周柯之所以敢这么做，就是因为他找到了一个解决泥鳅开口饵料的办法。可是，他的办法跟别人不太一样，竟然是--要养泥鳅，先养牛。