他的财富只在凌晨4点到6点绽放，时间精准，不容错过。原本没人要的玫瑰花冠，让他变成抢手的财富。2年时间，就能年入千万，人们说他做事太疯狂。山东平阴县的郭运水，疯狂收花，疯狂卖花，把一地鲜花变财富!
山东省平阴县，有一种财富正在这夜色之中绽放。凌晨三点多，平阴县城通往玫瑰镇的路上已经是车来车往，农田里，一闪一闪的，星星点点亮着灯光，大家三五成群，戴着头戴灯、手套，准备大干一场。
郭运水：得四点到六点，这个时间段要把握精准，你过了这个点，早了也不行晚了也不行，就像抢东西一样，要快抢，抢晚了就没了。
话没说完，大家都着急的往地里走了，生怕错过了时间抢不着。
记者：我看这来的人已经不少了。
郭运水：对。
凌晨四点刚刚到，地里已经有很多人在忙活，每个人生怕速度太慢，今天能不能赚钱两个小时见分晓。
农户：一点多起来。
记者：那如果起晚了的话怎么样?
村民：起晚了以后价钱一时一变。
记者：我看你这都停不下来，顾不上跟我们说话，桶里也不少啊，你现在采了多少了?
村民：有一斤半，这个轻，太轻了。
农户们半夜起来要忙的事就是采花，为了采这种特殊的花，大家不仅起得早，还练就了快速采摘的本领，有人用一只手摘，还有的双手齐上阵。
村民：平时把框一放，两只手摘。
记者：花多的时候这么采啊?
村民：一个小时能采十斤。
村民：抢钱吗?
村民：就是抢钱。
别看大家采摘的快，但要什么样的花都是有讲究的，太小的花骨朵不要，绽放的大花也不要，农户们从早上四点开始抢摘，一直采到六点日出，早了或晚了也不可以，两小时采上十斤，行情好的话，一早上就能卖1000多元钱，而早在两年前，这种花根本不值钱，烂在地里没人要。
村民：不值钱，一块钱一斤，地上掉的满地都是，我种玫瑰花15年了。
记者：15年了你都不知道这个值钱。
村民：不知道，它不兴这个(玫瑰花冠)。
那么，到底是谁改变了这一切，让这么多人大半夜愿意为花疯狂呢?这些半夜四点开始绽放的花又能变成什么财富?
这是山东省平阴县特有的玫瑰花，花瓣薄，柔软，香气浓郁有甜香味。玫瑰花按用途有观赏型和药食用型之分，平阴县就是我国药食用玫瑰花的主产地之一。而我们情人节见到的玫瑰花则属于观赏性玫瑰，玫瑰花瓣厚，蜡纸多，香气淡。
他叫郭运水，两年之前才开始收购这种平阴特有的玫瑰花，虽然入行时间短，但自从发现了一种特殊的玫瑰花产品后，他快速在行业里脱颖而出，成为一匹黑马，2016年预计销售额突破2000万元。
农户们凌晨像抢钱一样摘的花要在两个小时内交给郭运水，4个小时之内进入烤房，在郭运水的玫瑰花加工厂里，每天凌晨四点开始都会像这样排起了长龙，交花的人非常积极。
郭运水：要掐成这种，这朵要半小时后掐，这朵小一点，烤不出合格的花冠来，这个行，这个就可以，这个是半开杯状，这个还没有(开)。
村民：走了。
记者：这都是你(要交)的花。
农户：我的花。
记者：这么多啊?
农户：种的地多。
记者：你种多少亩?
农户：20多亩。
记者：这都是你今天要交的花。
农户：对。
记者：我看你速度挺快啊?
农户：速度是金钱。
郭运水说每天的收花现场就和打仗一样，农户们急的能跑就不走，虽然收花的时间紧，但对于花的要求每一关都不能马虎，来到这里要经过验花、称斤等步骤，收到什么样的花直接关系到郭运水的财富变化，记者采访的时候就看到一个奇怪的现象，很多农户带着玫瑰花来交货，还拿着一张纸，看看自家的花，再看看纸，反复在确定。
郭运水：第一年的时候大家不知道怎么采，也是采的花冠不合格，有的小了，有的大了，我们公司通过研究以后决定要做一张明白纸，让大家知道什么是合格的，什么是不合格的，一看大家比较明白，半开杯状，不露花心，宁大勿小，这个是合格的，这个时候里边精油含量是最高的，营养成分是最充足的。
农户：我掐的都是合格的。
记者：都按这个(标准)来的。
农户：对。
记者：那以前如果没有这张纸呢。
农户：没纸就瞎掐。
从2013年开始，郭运水就开始只收凌晨4-6点采摘的玫瑰花冠，时间要求的非常精准，而且还对每朵花的大小有严格的要求，别人看不懂他为什么要这样做，只知道郭运水如此收花很疯狂。
平阴县玫瑰研究所副所长孟宪水：都说是郭总做玫瑰产业，一进来以后就像一个疯子，但是我们平阴县玫瑰产业需要这样的疯子，越多越好。
郭运山三哥：可以说他是疯子，他要不疯建不了这么大厂子。
郭运水：我觉得我有点疯，但是疯是疯，人做任何事情你没有一点疯劲，你做不成的。
这样的玫瑰花冠原本都没人要，郭运水却愿意出每斤十元的高价，而且一天就收五六万斤，他要干什么呢?
郭运水的老家山东省平阴县是中国玫瑰花之乡，种植玫瑰有1300多年的历史，在这座城市里，以玫瑰命名的路，公园里的雕塑，以及高速路口的墙壁，处处都是玫瑰元素，人们爱玫瑰花也种植玫瑰花，大大小小的玫瑰花加工厂也有上百个，但在2013年之前，农户们采摘的都是这种还没开放的花蕾，通过传统的制作方法拷出玫瑰花茶。