没人敢吃的羊肉 一斤如何卖出300多(2016.12.19 )
云南省兰坪县的深山里，出现了一种令人谈之色变的羊，谁家要是出现这种羊，谁家就会偷偷把它扔掉。这是一种什么羊?外表很难看出特别之处，宰杀后，却令人大跌眼镜。 事情引发了云南农业大学专家们的关注，7年后，专家们发现这种令人谈之色变的羊，其实暗藏玄机。一位山东人，在领会了玄机后，押上全部身家，养殖这种乌骨乌肉的羊，把它卖出一斤300多元的价格，一年销售500万元。
在云南省兰坪县通甸镇，有一种曾经让人谈之色变的羊，在2008年之前，当地人宰羊的时候谁要是碰到这种羊，都不敢声张，大部分都被村民偷偷扔掉了。
彝族农户1：(看上去)好像是中毒一样的，怕人吃了以后，好像中毒我们就不敢吃了，那怎么处理?杀到这种羊之后?都喂狗了，那多浪费。多浪费(也没办法)，怕了，人的生命有价值。生命最重要。
彝族农户2：你看这样子一看，它里面的那个血管都是黑的，反正他们就是说，不知道是一种什么羊，有的丢掉，有的就死了，你杀了没人吃，几乎都是丢掉的。
云南农业大学教授博士生导师邓卫东：因为兰坪县有我们国家最大的铅锌矿，正好这个羊又出现在兰坪县，所以他们一直认为这个羊可能是铅锌中毒。
因为一般的羊，肉是红色的，骨头是白色的，可是，这种羊的肉是黑色的，连骨头也是黑色的。如果不偷偷扔掉，被别人知道了，别的羊也不好卖了。事情听起来有点不可思议，真相究竟是什么呢?
2016年11月22日，在经过了三个小时的山路以后，我们记者到了这个海拔接近3000米的彝族山村一探究竟。当地的村民说，这里就有那种曾经让人谈之色变的羊。
抓到的这只羊从外表看，似乎没什么特别。但是，这位来自山东的张丰文，几秒钟就能知道它的特别之处。
张丰文：扒开它的眼皮，看它的眼睑，就这一块，对，都是发乌的，对，再看它的嘴巴，牙龈都是黑的，乌的，两颗牙齿已经变乌了，中间是门齿，这两边是犬齿，已经发乌了。它的尾巴是长锥形的，它的尾巴这个部位是发黑的，咱们普通羊这个部位是白的，红白的，这是乌的。
接着，他们抓来了另一只羊，这只羊看上去和刚才的羊差不多，但是，张丰文却说，因为有一点不一样，导致这两只羊有着天壤之别，秘密就藏在他们的眼睛里。
张丰文：大家看这一只羊，它也是黑的，毛是黑的，但是它的眼睑是红的，血红的。最关键要看眼睛，必须是眼睛，眼睑部位一定要发乌。
别看两只羊只是眼睑一个发乌一个发红，但是，就是因为这点不同，两只羊被宰之后，肉的颜色，甚至骨头，区别非常大。
对比骨头：同样部位大家看到了吗，这是乌色的，这是乌骨羊的，骨头是乌的，这是普通羊的，白的嘛，对比很明显，它这个肉的颜色发红，这个肉的颜色发乌。
因为骨头发乌，所以这种羊被称为乌骨羊。乌骨羊除了骨头和肉跟一般羊不一样之外，连肾的颜色也不一样。
张丰文：这个对比就非常明显，这个肾的颜色发乌，深乌色的，普通羊的肾颜色非常浅。
正是因为乌骨羊的这些特点，它曾经被当地人认为是中了毒的羊，没有人敢吃。 后来，当地有几个胆子大的人，冒着生命危险吃了一次乌骨羊肉。
邓卫东教授：他们四个人斗胆吃了一次，相约第二天早上，生怕以为是中毒死了，相约第二天早上谁要是先起来，就给别人打电话，最后他们四个人相互打电话，发现都没有事情。
这种情况引起了云南农业大学一些专家的注意，他们开始对乌骨羊进行研究，以确定乌骨羊是否有毒?为什么这种羊的骨头和肉是乌色的?没想到这一研究，发现乌骨羊确实大有玄机。
2009年，这位叫张丰文的山东人，在领会了乌骨羊背后的玄机以后，押上全部身家，到云南兰坪县大量购进乌骨羊种羊。
原来让当地人谈之色变的乌骨羊，张丰文为什么敢拉回山东养呢?在他手里，乌骨羊的羊肉一斤能卖到300元以上，一年能卖出500万元，这乌骨羊背后藏着什么玄机呢?
张丰文从小就特别喜欢特种养殖，曾经养过黑天鹅，獭兔，林麝等动物。2008年，张丰文在结束了十年的消防器材生意以后，手上有300万元积蓄。于是，张丰文又想做自己喜欢的养殖。
2009年，张丰文无意中读到了一篇让他热血沸腾的文章。