20岁那年，曾久香曾经憧憬过自己的爱情。
曾久香：军人在我眼睛里面是我比较敬佩的人。那时候就跟自己定了个目标，以后要找丈夫的话，找个军人。没想到我就开了个天大的玩笑，找了一个劳改犯，他做过牢的。当时他就骗了我。他是他是当兵的。我们四川说当兵的有两种说法。第一个就是去坐过牢的，第二个是真正的军人。但是我没理解透这个意思。
虽然生活跟曾久香开了个天大的玩笑，但曾久香仍然相信爱情。可没过多久，爱情的火苗也渐渐熄灭了。
曾久香：没有多长时间，他就不归家，那时候我看不到希望了以后，我就选择跟他分开。但是我们已经有孩子了那个时候，那毕竟是条生命。
为了养活孩子和父母，曾久香去云南学了一手园林手艺。在云南她顺风顺水，不仅有了一家年销售额1000多万元的花卉苗木公司，还找到了一个真心爱她的人。
曾久香：说实话，那时候觉得我是世界上最幸福的女人。没想到突然会有变故，根本没想到。
2009年，曾久香的丈夫得了癌症不幸去世。紧接着公司经营不善破产了。短短两年，家没了，钱也没了，曾久香还背上了200多万元的沉重债务。
曾久香：突然之间我觉得天地都塌了。颓废，整个人瘦到70多斤，其实我觉得我精神跨了。那时候人的心死了。就什么事都不想干了。
2011年，落魄的曾久香从昆明回到了宜宾。曾久香是一直家里的顶梁柱，她垮了，整个家也垮了。一天，女儿突然发起高烧，可就连400元住院费曾久香都拿不出来。曾久香在医院的走廊里哭了一夜。第二天，她重新燃起了创业的念头，她要为自己和家人搏一个将来。这一年，曾久香已经43岁了。
曾久香：我这个人的性格就不是那种想过平淡日子的人。我这一辈子喜欢做挑战性的东西。做什么东西别人不敢尝试的，我敢尝试，别人不敢想的，我敢去想。说实话打工的话肯定养活不了我一家人，这样只能解决温饱，体现不出来人生价值。我还是想最后想跟自己拼一下，能不能回到原来那个位置上去。
2011年，曾久香卯足浑身所有的力气，借了十多万元在宜宾市翠屏区青桥村承包了一个基地。她想迅速翻身赚大钱。可钱还没赚上，基地就先出事了。
曾久香：我的工人着急地跑来告诉我，她说你的蘑菇是不是变种了，是不是你的处理方法不对，怎么这个颜色我们没看到过。当时我的工人也怕，我妈妈也怕，整个一个基地包括我们附近农户都炸开锅了。
附近的村民突然发现，山上被曾久香种满了红色的毒蘑菇，大家都特别愤怒。基地的工人也发现地里长出的竟然是红色的毒蘑菇，纷纷闹着辞职不干了。
一开始觉得这赤菇是红色的，就觉得不能吃，有毒。
那个时候都惊讶了，啊红色的，怎么吃，有毒吧。有的人就说她害人精。你还在哪里上班干什么。
原来，曾久香在云南做花卉苗木生意时，就发现了一种奇特的蘑菇。这种蘑菇赚钱快，种下去40多天就能赚钱。并且赚钱时间长，从第一年9月到第二年4月能种3季，连续8个月时间都赚钱。这种蘑菇市场上价格还挺高，是普通蘑菇的好几倍。最重要的是，这种蘑菇没有毒。
面对大家的质疑，曾久香马上把赤菇送到专门的食品检验机构做了检验，然后把检验报告送到宜宾市质量监督局，审查赤菇的食用标准是否合格。
曾久香：我第二天马上就把蘑菇采取做检测报告，检测出来的话，我说，不要用我说，科学来说。
质监局杨宇：曾久香基地的赤菇产品，经过国家食品安全标准，污染物限量和食品中农药最大残留限量的检测，完全符合国家的食品安全标准。
曾久香的蘑菇确实是好蘑菇，可这种长相奇特的红蘑菇，要想在当地种出来、还卖出去，实在没那么容易，曾久香要对抗的，是当地人对蘑菇的固有认识。当地人认为，野外生长的颜色鲜艳的蘑菇，就是有毒的蘑菇。
曾久香：很多人都不相信我，还浇过我的冷水，说我把这个产业做好了，我们四川话说的手掌煎鱼给我吃，当时我眼泪都包上了。
更过分的是，还有人假借想要帮助曾久香，却趁火打劫。
曾久香：这些东西我就不细说了吧，真的经历的挺委屈的。动脚动手，甚至无理要求。挺多。当时我就告诉他，我要走那种捷径的话，我就不用搞农业了。我要自食其力。
这是曾久香70多岁的母亲。曾久香把父母全都带上了山。就在这样的山路上，曾久香和母亲同时出过车祸。从此一走危险的山路，曾久香就吓得发抖，不敢坐车。这条山路，曾久香经常深一脚浅一脚，一个人走上去。
曾久香：我这个人天生骨子里面就是个不认输的人，什么事都是事在人为，我相信这句话。还有我也相信天道酬勤。
曾久香下定决心，要靠自己的力量，种出高品质蘑菇，还要打破当地的传统观念，为她的蘑菇正名。
这里是曾久香新开发的赤菇种植基地。今天，曾久香要带记者看看如何种蘑菇。可曾久香先挥着铲子炒了一盆菜。
曾久香：我炒的菜是给蘑菇炒的，招待蘑菇地里面的客人的。
记者：招待蘑菇地里的客人?
曾久香：对
记者：蘑菇地里有什么客人?
曾久香：客人多了
记者：看着炒得还挺香的
曾久香：是啊，挺香的，不香它不吃。
曾久香先把米糠和食盐撒在地里，然后铺上秸秆粉碎做成的基料，再均匀种上菌种，蘑菇就种好了。种蘑菇看似简单，但要培育出高品质的蘑菇并不容易。被大家认为种毒蘑菇害人后，曾久香的蘑菇不打任何化肥和农药，并且每一批蘑菇种出来都要送去检测。她立志自己种出的蘑菇要比一般的蘑菇更安全可靠。
这片地里的蘑菇已经种了30多天了，马上就要出菇了。这厚厚的稻草是曾久香给蘑菇们盖的棉被。掀开棉被，曾久香有了发现。