刘文利：做生意天天在市里吃饭，吃这个吃那个吃这个吃那个，找不着，不知道想吃啥了，以前我们去吃农家饭，都是去很远的地方，承德县，滦平县，开车就得开一个多小时，真去那种地方，几个人去山沟子吃点农家饭，还爱吃这玩意。 我回去自己开(农庄)，我们家这啥地方，有山有水，离市里还近便。
此外，刘文利还有一个想法，2013年，刘文利的监控安防业务，业务量不增反降。这让他有了一个想法，利用养猪养鸡开农场，卖他的监控设备。
刘文利的这个计划，让他在短短的三年时间，不仅靠农场赚了800多万元，还使他的监控安防业务增加了1000多万元的销售额。与此同时，刘文利还做出了让当地村民至今仍不敢相信的事，他把一头猪卖到5000元。
村民：卖5000元钱?那他怎么卖?卖多少钱一斤?谁买啊?3000元钱也卖不了。
而当这位大爷听说刘文利将一亩地，从户外种菜卖到两万元时，反应更是激动。
村民： 20000元钱这个数字怎么来的?谁说挣两万，谁说，谁说得?挣两万?他(刘文利)说他一亩地种地挣20000元钱，种什么他也挣不出20000元钱，20000元钱，2000元钱都挣不了。
像老大爷一样，当地很多人都难以想象，养猪、养鸡、种地能有那么高的利润，那么刘文利是如何做到的呢?刘文利的老家承德市双桥区老西营村，距离市区只有十几公里的路，2014年，他投入了 400多万元，承包了一百多亩土地建起了农场，开了农家餐厅，养上了猪和鸡。
只要是一有人来他的农场参观，刘文利就会给顾客做出不一样的展示。
女顾客：还啄我，
刘文利：山上养，就这样，太野。肉特别瓷实。炖完了，一层油。
男顾客：就跟咱说的是溜达鸡。
男顾客：这都费火的你炖着，你要是养殖场那种，开锅它就烂了，三分钟。吃着滑的。
刘文利：翅膀都有劲，你看我把这鸡放飞你们看看，看看多有劲。
女顾客：散养这种它是吃粮食吃草，吃的时候特别香，那种味道特别香，哪怕价位贵一点，就喜欢吃。
可刘文利养猪，养的就不那么顺利了。2014年8月的一天，刘文利突然发现丢了几只猪，围猪的栅栏被弄出了一个大大的缺口，猪一下子跑出去不少，还丢了几头，刘文利赶紧修补了栅栏。本以为会相安无事，突然有一天，刘文利意外的发现，栅栏竟然这些猪弄坏的，而这些猪没多久又筹划了一次出逃，竟然在栅栏下挖洞，再次跑了出去。就在记者拍摄的时候，抓拍到了这样的一幕。
刘文利：这园子那会儿没剩几头了，全跑山上去了，这山上这地方全是猪。
记者王浩：当时是不是就像这样?
刘文利：是吧，就这样，你看，这它没事它也拱。
刘文利：遇到草根子、树根子拱拱，有时候地里有虫子，它都给吃了，猪鼻子特别灵，哪里地里有东西它知道，你看它没事就拱，没事就拱，本来这个地方的土也暄(松软) ，拱到现在，拱个大坑。
猪为什么要打洞逃跑，经过观察，刘文利终于发现了猪打洞的秘密。
丢猪的原因找到了，原来，这些猪是在拱食地下的植物根茎和虫子。刘文利的500多头猪本来散养在一个占地六亩的果园里，当年，刘文利把周围五十多亩荒地承包下来，扩大了养猪面积，有的猪不爱跑他还让养猪的师傅每天撵猪满山跑。这让周围的村民大为不解，甚至笑话这个小伙不会养猪。
村民：看笑话的说，看这小伙子在山上养肯定不行，吃点饱了在山上来回跑，这一跑就瘦了。
村民：蹲着它长得是快，蹲膘，圈着它，别撒开它，满山跑，肯定它是不爱上膘。
刘文利：回来回来。回来回来。
而刘文利对追猪满山跑这件事却乐此不疲，甚至有的时候，自己也撵着猪一起跑，刘文利给自己的猪还起了一个有趣的名字， 黑跑猪。
记者王浩：累不累?
刘文利：累，咋不累，天天跑这么一圈也够呛。
记者王浩：你没事咋总追猪?
刘文利：人家来了瞅瞅说这猪天天大山上跑的猪，跑着猪长得还好，我赚钱还多，每天都撵它们。我把猪肉卖25元钱一斤，活猪还我卖18元钱一斤，人家一瞅，别说25元钱，35元钱人家也认买。
刘文利的农庄因为这些散养鸡和散养猪，一下子生意火了起来，来吃饭的顾客，也络绎不绝，他把不到200斤的猪一只卖到近3000元。刘文利打着如意算盘，按照这样的客流增速，要不了多久他就可以实施卖监控设备的计划了，可随后，刘文利发现了一个问题，很多顾客来了几次之后，由于猪肉鸡肉太过油腻，就不在来了。面对这种情况，刘文利只用当地的一道传统美味，就解决了这个问题。
在承德市双桥区，有这样一条小河，即便气温再低，也能看到湍急的流水。而这条河是由多个泉眼汇聚而成。其中一个泉眼就在刘文利的老家老西营村，在当地，人们称这个泉眼为水泉。
刘文利：夏天长流水，冬天冻大冰，一片片都是冰，你看这地方，全是冰，我们小时候，小时候渴了去外面玩，这种雪渴了就喝，特别不错。
水泉沟，承载了刘文利太多的童年回忆，而这个地方让他灵光乍现，他相信，家乡的一种美味，可以解除油腻。于是，他用当地的传统工艺，做出了当地的这种美味。
这种传统美味制作起来，必须用当地水泉里的水。
刘文利：这是活水，就这里不冻冰，从小就喝这里的水，这水还很甜。感觉还特别好。
靠着当地的传统美味“水泉豆腐”，刘文利解决了油腻问题，还因增加了特色吸引了更多的消费者。
游客：别的地方没有这种水，因为豆腐原汁原味，咱吃着比较有口感，比较嫩，我会告诉朋友来这尝一尝，这里却是比较有特色。
游客：吃了一口豆腐让我想起了小时候家乡的味道。
2015年，刘文利农场的销售额就达到了400多万元。不过，这离他的开农场卖监控安防设备的计划，还差很远。2016年，人们突然发现，平时以抠出名的刘文利，突然变大方了。这一年，他先后种起了二十多亩地的蔬菜，以及三个草莓大棚，供顾客采摘，不仅蔬菜卖得便宜，草莓也比人家便宜5元一斤，还可以边采边吃。