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[致富经]寻常坛子让穷小伙发现非凡财富 20180511

鏃堕棿:2018-05-19 | 鏉ユ簮:央视网CCTV7

8蔡平:我景洪市的朋友来这都觉得这个创意非常好,连景洪市都没有,进餐厅吃饭,喝酒不要钱。

李春荣:一桌的话最多(送)四五斤,但是他们走的时候,(买)走的有可能是四五十斤,有可能下一次带走四五百斤,所以源源不断积累在扩大,我们没有做什么广告,以这样的方式宣传出去。

虽然喝酒不要钱,但想买走这么一坛子,15斤定价600百元,30斤1200元,埋的时间越长,价格越高,这才是李春荣的目的。只凭这一点,李春荣财富快速累积,加上餐厅的收益,到2009年,四年时间,李春荣有了100多万元积蓄,但不久后,谁都没有想到,又一个坛子的出现,让他的财富从百万级别暴增至千万!

高文勇:他用两个坛子就开始发家致富,可能有的人想到了,想尝试但是不敢尝试,他想到了敢尝试,并且还能坚持。

致富经:寻常坛子让穷小伙发现非凡财富(20170503)

原来,到了2009年,李春荣发现当地很多人也都把埋在地下酒当做招牌,竞争越来越激烈,他很着急,开始琢磨自己创业有没有新的突破口。李春荣的店里有一道招牌菜,芭蕉叶烤猪肉,只要是吃过的人都赞不绝口,甚至有人来了不吃饭,只问猪肉。

李春荣:每天他们从城市来的话不是吃饭,专门来找猪,问的人越来越多,我觉得这个东西,我们这个地方(数量)也并不多,为什么别人一吃会念念不忘,都觉得这个东西好,后来我觉得这个应该是一个商机,所以我们就开始策划养猪,因为我是又开餐厅又酿酒。

滇南小耳猪也叫冬瓜猪,是云南省西双版纳傣族自治州特有的品种,这种猪生性凶猛,一言不合就打架,身上带血是常事,还爱爬坡翻墙。再加上热带雨林有很多天然食材,猪肉有一种独特的口感,但因为过去交通不便,难以运输,当地很少有人规模化养殖。李春荣算了笔账,如果每斤猪肉能卖到50元,效益非常客观,他想成立合作社,发动老百姓一起养殖冬瓜猪,为了快速扩大种群,保持优良的品种,他还有一个独特的办法。

致富经:寻常坛子让穷小伙发现非凡财富(20170503)

李春荣抱着的这头最乖最听话,也是他最喜欢的。

李春荣:这是小冬瓜,我是大冬瓜,是不是我两长得很像。

记者:哪有人自己说长得像猪啊。

李春荣:形象似像。

记者去采访的时候,小冬瓜刚有三个月大,李春荣就准备带它出去相亲,走之前还要梳妆打扮一番。

李春荣:哇,脏,要不要给你用点洗头膏,过来,用一点。

记者:这待遇真好。

李春荣:等会就可以带它去相亲了,所以给他洗干净一点。

李春荣:给你好好地洗一下,等会给你介绍个漂亮的女朋友。

记者:我很好奇你到底要给它介绍一个什么女朋友。

给“小冬瓜”洗完澡后再带个大红花,相亲之旅就开始了。

李春荣:出发了,走,小冬瓜。

李春荣:走了,走了,相亲去了,你们家有没有合适它的。

村民:我家的母猪大

李春荣:大了?不适合它,小冬瓜,走了,这里没有适合你的,下一家。

走走停停,找了好几家,终于有主人愿意让他见一面 ,可小冬瓜见了却有些害怕。

李春荣:小冬瓜年龄也大了,跟这头母猪交配应该是可以的,母猪如果不到年龄,它是不会发情的,这头已经有七八个月大,小冬瓜,有什么想法,是不是不喜欢,太大了,年龄不般配是吧,要不要走啊,走回去了。

这第一次相亲以失败告终,但李春荣还不达目的不罢休,紧接着又把“小冬瓜”带到了另一个地方,这一次刚一进门,没几分钟,母猪就围了过来主动示好。

李春荣:小冬瓜,三四个小美女都来亲你,终于相上一个了。

这一次,“小冬瓜”很受欢迎,李春荣也很开心,但具体选哪个对象,作为主人的他还得把把关。

致富经:寻常坛子让穷小伙发现非凡财富(20170503)

李春荣:首先它不能是一个寨子的,其次不能近亲繁殖。

记者:您觉得哪头适合小冬瓜?

李春荣:就现在过来的这头,你看,它们已经走在一起了。

记者:这头和别的有什么不一样呢?

李春荣:肚子要大一点,脚小,皮薄,第二要凶猛一点,温顺的不行。

2009年,李春荣就像现在一样,靠着给25头猪相亲,不仅扩大了种群,也保证了品种纯正。到2014年,冬瓜猪合作社年出栏4000多头猪。

记者:你那这么多香蕉干吗?

李春荣:喂猪,喂冬瓜猪。

记者:这么好的香蕉喂猪。

李春荣:我们这里的原材料以这个为主,因为我们这个地方种的香蕉比较多,这根已经熟的,或颜色不好看,他们就没拉走(卖)。

致富经:寻常坛子让穷小伙发现非凡财富(20170503)

像这样品相不好,或已经成熟的香蕉,李春荣以每公斤2-4元的价格收购,降低了成本,还给猪补充了营养。

李春荣:我吃这个,猪也吃这个,所以为什么说我的猪品质好,就是这样。

除了在各大超市商场销售,李春荣制作了这样的代养卡,每张卡2000元,提前预售,等第二年冬瓜猪出栏,有卡的客户可以享受每斤低于市场价格四元的优惠,也解决了资金问题。

2014年,李春荣在消费更高的勐腊县开了一家以冬瓜猪为主的餐厅,又在旁边开了专卖店,有些游客吃了想带走,但鲜猪肉的保质期短,再加上西双版纳地区天气炎热,一两天就变味了,这让李春荣很苦恼。突然有一天,他看到母亲做了一道菜,一个想法灵光乍现。

李春荣:以前对肉的储存的问题比较头痛,不知道怎么解决,后来就按照父母以前的经验怎么做,怎么储存肉。

先把肉切成这样5*5厘米的大块,不停翻炒,把油炼出来,冷却后,把肉放进坛子,最后用油填满整个坛子,李春荣说母亲教他的这种做法能让肉的保存期超过一年,带回家后可以直接炒菜,这么一坛肉价值200元,这种打包方式游客也觉得很新鲜,李春荣卖到了昆明、上海等地。


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