黄炳权：每天都要看两次牛，上午和下午坚持这么多年都喜欢看它。人家养宠物，我就养牛，等于我的宠物。
养一头牛成本比别人低了一万元钱，更厉害的是，黄炳权养一头牛却能收入六万多，他是怎么做到的呢。
2008年12月，黄炳权的牛可以产小牛了。可就在此时，两三度的低温在广西持续了一个多月。黄炳权的牛数量已经扩大到1000头，可印度奶水牛，不耐寒，低于10度以下不进食，甚至会被冻死。但就是这场冻灾，让黄炳权做出了一系列的荒唐事，大伙提起来都会笑。
员工 陈雄辉：很好笑啊。
女儿 黄茜琦：因为有幸灾乐祸的想法。
黄炳权到底都做了什么事，让大伙都这么笑呢？
黄炳权为了防止牛被冻死，说要给牛买柴火烤火，这一烤就烤了40多天，花了黄炳权30万。这事一出，大伙笑黄炳权是有钱烧的。
员工 甘纬志：觉得我们老板是不是钱多，那是钱呀，每天都在烧钱。
而在此时更搞笑的事情发生了。气温低让牛吃的草极其缺乏，黄炳权突发奇想，拉来花生壳给牛吃，这下可坑坏了牛。
黄炳权：花生壳木质素比较高，所以吃了十天八天，它就拉不出粪便出来。
吃了花生壳的牛便秘了，牛拉不出，被憋的狂躁起来。黄炳权着急了。为了保住自己的牛，他让员工给牛掏起了牛粪。
员工 甘锡堂：一排一排过去，发现有的全部要掏。你们工作是什么，是掏牛粪的。天天去掏牛粪，跑去掏牛粪。
员工 甘纬志：感觉下部了手，感觉好脏的，第一把牛粪的时候就感觉很扎实，很结实，一点点像个算盘子一样的，它是硬硬的。
那么牛粪到底是怎么掏呢？
员工：他知道来干嘛了，他应该是习惯左手。
牛牵出来后，技术人员要准备下手了
记者：这是啥，还用肥皂是吗？
傅伟文：要用肥皂润滑一下，特别是直肠检查站姿一定要讲究。
记者：这样站是为了防止什么？
傅伟文：防止它横扫，不扫到下身，我们一般会扫到大腿，我拉它粪便出来的时候有一点努责，它有努责，它不高兴了。
记者：上面还要按摩一下？
傅伟文：按摩不给它努责，它现在努责了。努责，它几个位置会鼓起来，我们套下去的时候，肠道黏膜不会出血的，我们这个方法比较恰当。工作虽然是掏粪工，但是我们的工作职业很高尚，你说是不是？
花生壳作为饲料时，它只能占百分之二十的比重，量过大就会引起便秘。给牛掏牛粪这种事，在当时，让很多人听了都觉得好笑。可黄炳权就是靠着这些方法平安度过了2008年。可冬天食物问题让黄炳权很发愁，这时候他无意中在水果加工厂看到牛吃果皮，给他带来了启发。黄炳权决定又要给牛喂果皮。
员工 甘纬志：果皮，我们说那不都是垃圾，那能吃吗，我们都没见过。
员工 甘锡堂：怎么把这东西给牛吃，这些都不是喂牛的，这样搞，怕损失很大的。
黄炳权找到水果加工厂拉来果皮给牛食用，可没过两天，又把牛给折腾坏了。
黄炳权：我们平时吃菠萝，菠萝酶腐蚀它的口腔我就悟到牛因为菠萝酶生疮了。
菠萝酶导致牛舌头溃疡，牛都不敢吃东西了。同时，果皮不易储存，时间一久发臭腐烂。黄炳权又给果皮找了新的方式储存。
黄炳权：华东农大的找他合作，照这个菌种发酵。它干了，我们就用湿的给拌起来。
记者：只要它干了？
黄炳权：干了，拌起来它就发热，发热就十几天就干。
果皮经过发酵，十几天后变干，新的果皮拉来不断的与之混合。这么一折腾，果皮可以储存好几年，牛正常一天要吃22元的饲料，黄炳权每头牛因为果皮，加上人工成本才3元。黄炳权加大了对果皮的收购，开始供货商还要收些费用，一听他要的果皮量，都争着要免费给他。
果皮商家 郭海：园区的果皮太多了，不要钱的有时候他都不肯要，怕黄总不拉了，他不拉了处理不了。
果皮商家 邹春：也可以把这个东西拉回去喂牛，最主要是解决了我们企业最大的难题，所以大家就互相帮助互赢，所以这个钱也无所谓了。
2010年，黄炳权的牛达到2000多头，可大部分是母牛，他还不舍得卖，这让熟悉的人感到很意外，更让他们想不到的是，就在五年后，这些舍不得卖的牛，一头牛还能给黄炳权多赚钱，让他年收入上亿元，他是怎么做到的呢？
2010年4月，黄炳权突然承包几千亩的废弃盐场养海鱼，花了上千万修筑海堤，牛还没赚钱，他又把酒厂每年赚的钱投资进去，这更是激化了他与家人的矛盾。
女儿 黄茜琦：心理还有抵触，一直都反对，我们几个孩子，我爸爸创业到现在，我们在物质上没有很多的享受过任何，基本上所有的资金都在投入。
黄炳权：做事胆太大了，但是我一直都认为做企业最关键的是稳，有多少钱做多少，袋里面总是空空的，今天有钱明天就拿来用。
原来黄炳权是要用牛粪养鱼。
记者：有牙齿？
黄炳权：有牙齿。
记者：慢点，别咬着了。
黄炳权：这个鱼它吃小鱼的，它的牙齿很利的。这个嘴很大。
这种牙齿锋利的鱼叫石斑鱼，它是黄炳权用牛粪养出来的鱼品种之一。
黄炳权：这个就是我们发酵过的牛粪，没有臭味它就没有氨、没有氮，就不污染水体了，放下去水就清清的，鱼虾就吃它了。
记者：怎么吃法，就放在边上？
黄炳权：不是，放在这里，水一大，就慢慢流下去。
黄炳权是怎么用牛粪喂鱼的呢，原来，鱼并不是直接食用牛粪。黄炳权将牛粪经过发酵除去氨氮，将其堆放在鱼塘边，随着雨水渗入鱼塘，这给藻类提供了营养。这样水里的小鱼小虾就不缺吃的了。遵循大鱼吃小鱼、小鱼吃虾米的原理，牛粪的介入不仅提高水质，还维持了水体的生态平衡，鱼的产量和质量也就提了上来。靠着这些鱼，黄炳权每年又多收入200多万元。