[致富经]带着1000元闯北京 一句话让他巧卖千万 20180904

今天，吴良美就带记者更进一步看看他养的大鱼。

记者：这个鱼很大。

吴良美：是。

记者：这个鱼养了多久了?

吴良美：这个鱼养了十年了 ，整整十年了。

记者：整整十年了?

吴良美：我们来量一下看看多长?

记者：量一下，好。

吴良美：你往那边拉。

记者：好。

记者：2米1 。

吴良美：这个鱼出五万多元钱一条我都不会卖的。

记者：什么?五万元钱您都不卖?

吴良美：这个鱼在我手里，我有的是办法，给它产出更高的价值。所以说做生意我的眼光都看得很远，不会看着眼前五万多元钱，对我来说不多。我有办法产出更多的利润出来。

这样一条2米多长，100多斤重的大鱼，五万元钱吴良美都不卖。那么，他到底酝酿着什么财富计划呢?

原来吴良美听了专家的一句话，多年坚持不卖大鱼的秘密，就藏在这高岭母鲟鱼的肚子里。

记者：哇，这么多，全都是。

吴良美：我之前一直卖的商品鱼，我不知道区分公母，没有想到鱼子酱那么挣钱。我们通过朋友介绍珠海有一家，他也有客户要鱼子酱，一加工鱼子酱，吓死我了，65元钱钱(一斤)卖亏大了，我们卖的鱼子酱比65元钱高出10倍，这么好的利润，所以说才知道发现了鱼子酱。

鱼子酱是与松露、鹅肝齐名的世界三大美食。只有养殖到7～8年的母鲟鱼才能加工鱼子酱，一般鲟鱼做鱼子酱的产出率是百分之十左右，被称为黑黄金。

吴良美：黑黄金这么挣钱，所以我们就延伸，使劲去养这批鱼，这批鱼全部留下来。

现在吴良美拥有可以做鱼子酱高龄鲟鱼约3万多尾，平均60多斤一条，预计总产值产出21万斤鱼子酱。吴良美根据客户需求订制，主要销往广州、越南等地，大大提高了鲟鱼的附加值。

吴良美不仅发掘了黑黄金的巨大价值，而他不愿意卖大鱼，还有着另外的原因。

吴良美：大鱼繁殖两年就一胎，两年就一胎，一胎能出五十多万的鱼苗，你看一下，两年就一胎，能产出多少钱。一胎鱼苗五十多万，一尾苗就可以卖到一元多钱，你看多少钱?

记者：本来五万元钱，立马就变五十多万元。

吴良美：对呀，你说值多少钱，所以鱼子酱值钱，所以做鱼苗、产鱼苗更挣钱。

吴良美觉得做鱼苗更赚钱，2015年底，在湖南省资兴市税里建设了鲟鱼苗养殖基地。

吴良美：做鱼苗是最挣钱的，比养商品鱼挣钱。因为这个时间短，风险小，两三个月，养12到15厘米，两个半月就可以卖了。

记者：这些养了两个多月吗?

吴良美：这个有四个月，像这样卖的话，最起码能卖到2.6元钱左右。像这么大的，只能养到1200条。

记者：那这一池子值不少钱。

吴良美：3000元钱左右。

记者：您这一共有多少个池子?

吴良美：我这里总共260个池子。一池鱼苗3000元钱，有260个池子，78万左右。

记者：将近80万元钱。

吴良美：如果都养满的话，将近80多万元钱。

记者：光鱼苗养满就可以卖80多万元?

吴良美：对，一年可以做四波这个苗，一年四季都可以产卵。

现在，吴良美养殖像这样可以繁殖的母鱼5000多尾,一尾母鱼一胎就能孵化出50多万尾的鱼苗。这样，既可以满足自己养殖需要，又可以销售鱼苗，大大增加鲟鱼的附加值。

2017年，吴良美海与当地一家食品深加工公司合作，共同研发鲟鱼肉速食产品。

吴良美：这就是鲟鱼加工，这个都是配料过程已经做好的，这个真空包装，杀菌一下就可以对外销售。

吴良美根据客户需求的不同，研发多种口味的深加工产品,大大增加了鲟鱼的附加值。

吴良美：一条鱼可以赚十元钱的话，做完加工可以翻出六倍。

记者：翻出多少倍?

吴良美：六倍。倒鱼的没有做鱼挣钱，这一环扣一环。所以说延伸做品牌，进入加工就更挣钱。

吴良美通过加工制作鱼子酱、孵化鲟鱼苗、食品深加工等妙招，将一条鲟鱼的附加值提高至少十倍。

现在吴良美的两个儿子也一起在经营鲟鱼，父子并肩作战，更好运营周转公司。

吴良美父子还在当地开了一家鲟鱼餐馆，实现自产自销，制作特色菜品。

香煎鱼、椒盐鱼、清蒸鲟鱼。

去头、去尾、将鲟鱼切片、摆盘、撒盐、放上姜片、葱、放进蒸箱5分钟、

这样一道漂亮美味的清蒸鲟鱼就做好了。

吴良美的鲟鱼在当地很受欢迎，鲟鱼餐馆一年的销售额达300多万元。

不仅在当地可以吃到吴良美的鲟鱼，儿子创新的这种打包邮寄方式，把鲟鱼销售到了全国各地。

儿子：我现在打包一个给你们看一下。这个是大概三四斤的鱼，要给它绑二维码，因为我们现在所有的产品都有二维码追溯，然后再套这个袋子，活的装进去，然后再加水加冰，还要打氧气，这样送礼的时候可以看的见，这样又方便手拎，我们现在就在做全国快递发货，只要48小时能到的地方，我们就能快递。

现在，吴良美养殖总面积达3000多亩，将鲟鱼以及鲟鱼系列产品销售到全国各地，实现鲟鱼利润最大化，年销售额达到2000多万元，成为了当地的致富能人。

吴良美：我从来做生意不怕竞争，商场如战场，我不会再去做第二件事情。做养鱼这一件事情做大了，做好它、做精它，这一生就够了。