[致富经]四次创业落残疾 只为深山蛙财富 20181012

央视网消息：为养石蛙，他20年里四次创业，却遭来一片反对声。为了养石蛙，他不但欠下外债，还险些丧命，并落下残疾。功夫不负有心人，他养的石蛙比别人卖得贵，消费者却争相购买。看江西上饶的何金文如何与命运抗争，靠养石蛙实现自己的财富梦想，并带动50多户村民共同致富。

何金文的石蛙养殖场就在这座大山深处，记者来采访时，看到这里有很多小房子，何金文带记者进入其中一间。这个大约10平米的房间里只有一个浅水池，没看见有多少石蛙，那么他养的石蛙到底在哪儿呢?

见记者疑惑，何金文掀起一些盖在地上的石棉瓦。

何金文：这就是我养的石蛙宝贝。你看，这就是我的宝贝，叫棘胸蛙，它的胸部中间有棘刺，这跟其它的蛙类是有区别的。

记者：这个地方。

何金文：它就有一根根棘刺的。

记者：就跟胡渣一样。

何金文：这是这种蛙类独有的标志。如果是母的就没有，光滑光滑的，公的就有棘刺。

石蛙，学名叫棘胸蛙，又叫石鸡、石蛤，常年生活在海拔700m～1500m 临近河流的地方。因为石蛙肉质鲜美，还有一定的药用价值，所以深受消费者喜爱。

记者：我看你这个池子也不是很大呀。

何金文：我这个池子虽然不是很大，但是我能养700只石蛙。

记者：能养这么多?

何金文：上市的时候，我这一个池子能卖到4万元左右。别看到我这一只石蛙，再过两个月，我这一只蛙就能卖到50元钱，基本上就是一斤4只左右，最贵的时候，一斤能卖到220元。

何金文的养殖场里有148个养殖房,所养殖石蛙的总价值超过500万元。他养的石蛙，四只左右就有一斤，以140元的价格批发给经销商，冬季市场的石蛙变少，一斤能卖到220元。石蛙的价格真有这么高吗?

这里是上饶市一家较大的农贸市场，第二天，记者让何金文带着到这里来了解情况。

何金文：你看，他这里的这种蛙，就叫牛蛙，这种蛙一年就能上市。

记者：这个叫什么蛙?

周林军(经销商)：叫田鸡。

记者：田鸡。

转了半天，记者见到有很多牛蛙和青蛙在销售，却一直没看到石蛙。

记者：在哪边呢?

何金文：就快到了，以前这一个区域基本上都是卖石蛙的。但是现在许多酒店自己去拿货了，来买的人就少了。你看就在这一家。

记者：这个是石蛙是吗?

郑冬良(经销商)：嗯对，石蛙，是养殖的，五府山的。

记者：您这石蛙卖多少钱一斤?

郑冬良(经销商)：150元。

记者：卖这么贵有人来买吗?

郑冬良(经销商)：农庄，高档酒店，货是供不应求的。

记者：货供不应求啊。

郑冬良(经销商)：对对。

何金文：我原来在市场里有摊位

郑冬良(经销商)：现在不用啦，现在他搞批发啦。

何金文：现在自己直接卖给酒店，这边就让他代理。我就不用跑过来了。

何金文曾经在这里也有销售石蛙的摊位，石蛙的销路打开了，再加上自己的精力有限，他就不再摆摊位，直接以一斤140元左右的价格批发给经销商。他的石蛙，一斤比其他人贵10到20元，可即便卖得贵，还是有许多人专门跑到何金文的养殖场去买。

姚贵考(经销商)：何金文这里的石蛙质量好，大家认可这一点，所以每个人就觉得高山上养殖的石蛙，营养价值高，别人养的石蛙没有这个质量。因为大的石蛙他一只就能养到六七两，别人最多养到半斤左右。

何金文的石蛙之所以卖的贵，是因为跟他养石蛙的这些小房子有关。那么这些房子，又有什么特别之处呢?记者看到房子里面，何金文还种了猕猴桃。

何金文：从池子构造来说，你看顶上就是用植物来遮阴的。

记者：可以用遮阳板或者用网可以遮阴啊。

何金文：我用猕猴桃首先我是仿野外的植物遮阴，我又能有一个猕猴桃的产量。如果用遮阳网来遮阴，如果中午温度高的时候，它会随着温度高而升高，降温的作用不会那么大。用植物遮阴，它有一个自然的调节功能。

这个水是我从山上引来的山泉水

记者：一直是活水。

何金文：就跟那个小溪流水一样了。我们首先从环境上做到了(仿野生)。喂食我现在就以黄粉虫和蚯蚓为主，没有人工饲料的。一斤石蛙养到上市的时候，可能大概有60元的人工和饲料成本。我们的利润能够达到50%—60%。生态养殖可能保证了它原有的品质，消费者更认可，这个项目就会越做越好，生意会越来越火。

(上饶师范学院生命科学学院生物科学教研室主任)罗朝晖：他这个位置比较独特，海拔在700m—800m之间，那么这个刚好符合孵化的海拔高度。另外一个他就是在养殖过程中，完全是模拟天然生态环境。所以他的孵化率、成活率已经大大高于我们一般养殖的平均水平。

记者：这下边也有啊

何金文：这下边多得很。

何金文专门修建仿野生的石蛙养殖池，把山顶的溪流引下来，保证水质，还用猕猴桃的枝叶代替遮阳网，给石蛙营造贴近自然的生存环境。他养的石蛙要三年以上才上市，比一般市场上常见的要规格大、品质好，即使卖得贵，消费者也愿意买。