这天下午6点，天色慢慢暗了下来，忙碌了一天的吴少波说，他还要去渔排上看一样东西，如果不去，他晚上会睡不踏实，记者也一同前往。
吴少波：这批培育出来的鱼苗，是人家定的，所以说很重要，要看一下才踏实。
客户向吴少波定了一些鱼苗，前一天，吴少波给这个网箱中的亲鱼打了催产针，由于气温较低，他有些担心。
吴少波：有，有，有是有，还是没那么多。
看到鱼已经开始产卵，吴少波悬着的心稍微放松了一些，他预计第二天早晨，就能收获大约2公斤的鱼卵。
吴少波：那边，你拉好一点，把口弄好
第二天一大早，记者跟随吴少波来查看，可他却捞了个空。
吴少波：洗一下，下边，最底下，只有零零星星的一点儿，定好的计划要落空了，不过这也很正常，有时候放苗也要放几次，成功率只有三分之一左右。
气温低，这次鱼产卵没有成功，只能等气温回升后再试。吴少波2008年以前做的就是这种繁育鱼苗的生意，就是因为繁殖鱼苗失败率高，辛苦多年，最终却赚不到什么钱。然而2008年他突然有了一系列大胆的举动，让他的命运发生了巨变。
采访时吴少波告诉记者，在他的养殖场里有一种鱼售价很高。
吴少波：看看我们这里(的市场)比较稀少的鱼种，这是石斑鱼中比较优质的红斑鱼。
记者文鹏鹤：这种鱼为什么很稀少?
吴少波：它长得慢，三年才能长到一斤左右，这个孵化也没有那么好孵化，(我)试养了1000多条，就成活下这么多，几百条鱼。
记者：那它的市场价值呢?
吴少波：现在就很贵，有190元左右，一斤。
记者：一斤190元?
吴少波：是的，一市斤。
记者：那要这么说的话这一条鱼就价值200多元?
吴少波：对对对。
除了这种售价高的鱼，记者在吴少波的养殖场还发现了这种花色很漂亮的鱼，记者以为这是吴少波养的观赏鱼，可他却说在我们来采访的第一天就见到过。
吴少波：我们渔民本来脸都很黑，它现在比我们还黑得多，渔民要是和包公鱼比一下的话，还行的。
包公鱼全身乌黑，可换一个养殖环境，它就会变色。
现在，吴少波的养殖场共有十多个品种的鱼，以前他的养殖场大部分都是用来繁殖鱼苗，养成品鱼的数量少、品种也少，而到了2008年，他突然转变了思路。
吴少波：后来我就发觉，深圳这里本身就是一个大市场，一个好的地方，我们为什么不把握住这个市场。鱼(如果)从海南岛那边拉过来，损耗和运费，算下来就相差了20%，这是一个客观的数字。如果我在这边养起来卖的话，就等于我多赚了20%。
看到销售成品鱼的利润可观，吴少波猛然发现，自己所在的地方是一个销售成品鱼的宝地，这让他大胆起来，不断增加养殖成品鱼的品种和数量，让他的养殖场70%都用来养殖成品鱼，这是他大胆改变的第一步。
养的鱼多了，销售就成了问题，怎样才能把鱼卖出高价呢?吴少波从一种没人要的小杂鱼中发现了商机。
这天晚上十点，吴少波的妻子林赛珠来到一艘刚捕鱼回来的船上，准备收一些小杂鱼。刚上船，她就忙了起来。
吴少波的妻子 林赛珠：这个就不要了，这个不漂亮，这个不好，还有那个垃圾多，你看，才几条小鱼。
渔民：优惠一点，给你优惠一点，谢谢你。
吴少波的妻子 林赛珠：我要谢谢你，把小杂鱼留给我。
这些小杂鱼是渔船捕捞鱼时，夹杂在渔网中的，以前这些小杂鱼没有人要，甚至被当作垃圾扔掉，从2008开始吴少波却大量收购，他说他的鱼之所以能卖出高价，就跟这些曾经没人要的小杂鱼息息相关。
吴少波：以前有对比过，小杂鱼喂鱼的质量，比颗粒料喂养，鱼肉要更鲜美一点，质量也好一点，而去这个成本便宜。
记者：能便宜多少?
吴少波：差不多要便宜一半。
给鱼喂这些小杂鱼，养出的鱼品质好，还帮吴少波一年节省60多万元，这是吴少波做出的第二步改变。接下来，吴少波的第三个做法，才是他赚钱的关键，让他一年就能收获2000多万元的财富。
这天，吴少波特意叮嘱记者穿上这种下水裤，他说，有一种鱼养着有风险，养鱼的人更有危险。
这种鱼叫龙趸鱼，它个头儿大，嘴巴也大，属于石斑鱼的一种，是非常凶猛的肉食性鱼类，因为气温低，龙趸鱼的活跃度比较低，他说如果气温升高，这种鱼很难靠近，他的员工就曾经被这种鱼咬伤过。
吴少波：刚开始没有经验，以为这个鱼没有危险，后来就光着脚(下去喂)，后来一咬，皮都咬没了。
虽然鱼不是很活跃，可面对鱼的背鳍和那张大嘴，记者还是心生恐惧。
吴少波：你不要动它，你不要动。
记者：(惊叫声)我不动吗?
吴少波：你不动它，它就不怕，它有感觉有危险的话，才会咬人。
记者：我脚能动吗?
吴少波：你不动它最好，让它自然游走。
记者：吓了我一跳，关键是我背对着它，我不知道它过来，就觉得有东西在撞我。
龙趸鱼从鱼苗养到10斤，需要3年的时间，10斤之后才开始翻倍生长，而长到10斤之前非常娇贵，稍微不注意就会死亡，很多养殖户根本不愿意养。
广东省惠州市 养殖户：大龙趸鱼我不养，成活率很低，养了卖小的，不划算，养太大了又很不好卖，销量很少。
别人不愿意养，吴少波却养了近两万斤。他说卖这些难养、市场需求又少的鱼并不赚钱，但是能给他换来更多的钱，不赚钱，他为什么还要养呢?
原来，这种龙趸鱼在当地市场非常稀少，当地人办酒席时，很多人都想在自己的酒席上有这么一道菜，寓意富足，而酒店准备一桌食材，需要走很多地方才能够采购齐全，吴少波养殖这些市场上稀少的鱼，就是为了让酒店和客户能在他这里一站式采购齐全。而客户在采购他的龙趸鱼的时候，也都会带上他养殖的其他品种的鱼。